准备用料：肥牛片100g、香菇6个、老豆腐一块、鸡蛋一个、金针菇一把、茼蒿一把、黄油适量、日本酱油适量、大葱适量、白菜适量。
1、原料备用。
2、锅内放入适量的油，老豆腐切块放入。
3、煎到两面微黄，盛出备用。
4、香菇切花刀备用。
5、锅烧热入，放入黄油，融化后下入肥牛片。
6、牛肉煎一下，倒入适量的水和日本酱油。
7、把肥牛推到一边，放入香菇，金针菇，老豆腐，白菜，大葱。（茼蒿可以晚一点放。）
8、盖上锅盖焖一会即可食用，食用时可以配上新鲜的生鸡蛋液。
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