首先做好消防标准和卫生标准，下面为您介绍这两个标准。
消防标准：
1、单位平时消防培训记录，消防制度，消防设施维修保养记录等。
2、现场检查，特别是一些重点的部位，比如消防控制室，水泵房，配电室，仓库，化学品储存场所，自动消防设施，楼层的防火门，疏散通道等。
3、填写记录，检查之后要填写检查记录表，并要求陪同人签字。
4、实施处罚，对一些要当场进行处罚的，进行处罚；不当场处罚的，回去后可立案处罚。
5、指导员工，可能会讲一些基本的消防知识和消防管理知识，指导单位员工提高消防管理水平。
卫生标准：
一、大门：无损坏，无污渍，明亮无尘。
二、咨客台：无污迹，物品摆放整齐。
三、停车场：车辆停放整齐，地面无果皮纸屑，无痰迹，无杂草，无残叶，无乱石块，无零
乱器具，无烟头杂物。
五、墙面、墙角：无脚印手印，无乱涂乱画，无污垢泥迹，无蛛网，无翘角张贴物，无剥落，
无卫生死角。
六、地面：无痰迹，无灰尘，无果皮纸屑，无烟头，无垃圾杂物，无污渍、水渍，随时保持
干爽。
七、地毯（包厢）：干净完好，无污渍，无烟头，无果皮纸屑等杂物。
八、地毡（门口、“欢迎光临”）：无砂土、污垢。
九、包厢标、灯箱：醒目、明亮、清洁、整齐。
十、柱子：无灰尘污渍。
十一、装饰画：挂放端正，无灰尘、污迹，无破损。
十二、沙发：无污迹、无破损。
十三、茶几：物品摆放整齐，烟灰缸内无烟头、杂物。
十四、玻璃：无破损、无污迹、光亮无尘。
十五、绿化：鲜艳美观，无枯黄凋谢，叶面光亮润滑，无灰尘、污迹，花盆内无烟头等杂物。十六、门窗：坚固美观，玻璃明净，窗台无灰尘、杂物，无脏迹，窗帘无破洞、无污迹、无脱钩。
十七、装饰：光洁无尘、摆放整齐。
十八、指示牌：无灰尘、污渍。
十九、餐台：完好无损，不变形，不摇摆，无水渍、油渍、污迹，台布整洁，餐具摆放整齐。二十、备餐台：干净整洁，所有物品按规定摆放。
二十一、餐车、堂灼车等：清洁完好，车轮转向灵活，无灰尘、污渍、杂物、垃圾。
二十二、餐具、杯具、玻璃器皿：清洁完好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、污迹，无裂纹、缺口。
二十三、台布、口布、小毛巾：干净完好，熨、烫平整，无污渍，无皱纹，无破洞。
二十四、电源开关：无灰尘污渍。
二十五、吧台：吧柜、酒架、样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污渍，酒瓶和玻璃镜要明亮无尘，摆放美观。