可以去技校学习。
初中毕业不想读书可以学一门技术，就读技校或中专中职，不过现在的中专中职都是理论技术的多，实操的就很少，所以一般学不到什么技术的。
或者选择五年制大专学习。有些学校的五年制大专，不过一般都是技校的比较多，所谓五年制大专，其实就是中技两年，到第三年的时候参加成人高考，考过了就有成人大专文凭，并学习你要报读的专业。之所以初中生可以选择5年制大专，是因为5年在校学习，多多少少还是可以学到一些知识的。
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拓展资料
职业高级中学在改革教育结构的基础上发展起来的中等职业学校，大部分由普通中学改建而成，一般招收初中毕业生，学制3年。培养目标与中等职业学校类似。职业高中属于初中毕业后考入，毕业后可以参加对口高考继续升学。
职业高中是高中的一部分，一般简称高中阶段。一般来说，职高和普高并无区别，只是职高要求知识性和技术性并重；而普高则要求文化性重要。
参考资料/baike.baidu.com/item/%E8%81%8C%E4%B8%9A%E9%AB%98%E4%B8%AD/8043090?fromtitle=%E8%81%8C%E9%AB%98&fromid=7389103&fr=aladdin"target="_blank"title="职高_百度百科">职高_百度百科
如果初中毕业的孩子没考上高中，可以选择学西点专业！现在学习西点还是很不错的。中国的餐饮业发展越来越快，而西点师并未成倍增长，用不了几年，西点师将出现紧缺，薪资必然是可观的。但以后西点行业的竞争也会很激烈，从而技术好的西点师就会从中脱颖而出的。像现在人们都在说的西点师无论走到哪里都能找到薪水非常可观的的工作
学西点，我推荐到专业的西点烘焙学校。本回答被网友采纳
如今职业培训学校形形色色，各种各样，令人眼花缭乱，到底选择什么样的学校，读什么样的专业，令不少初中生困扰。这时候学生们就要擦亮眼睛，选择热门的专业更有前途。那么初中毕业上什么技校，技校学什么专业好应该是他们最关心的内容，下面小编给大家简单介绍，希望能够帮助到大家。
相信每个初中毕业没有打算读高中的学生都会问这个问题，初中毕业学生年龄小，缺乏自信，很多职位不能胜任。
社会在进步，想要获得成功，想要改变自己的命运，上大学已经不是唯一的出路了，到技校去学习一门技术已经被越来越多的人所接受，掌握一门好的技术也比较容易在社会上立足。
2、可以直接在当年升入中专等职业学院，也是需要参加考试，且考试成绩过线等；
3、可以以社会人员身份报读高等教育，可以报考专科或本科。自考报名只要符合中华人民共和国公民身份即可，没有前置学历、性别、年龄等方面的限制，注意自考本科毕业申请时需要提供大专文凭。
所以报考自考时可以先考大专，获得大专后可以通过远程教育、成人高考、、开放大学等方式报考专升本。
4、可以以社会人员身份（比如下岗失业人员、农民工、退役人员等），同等高中文化程度水平，参加高职扩招，报考大专。
初中毕业没考高中，既可以选择读书，也可以选择工作等，不过在职场中还是比较需要学历的，学生可根据自身情况选择合适的方式继续提升。
第二，可以选择上中专或者技术学校。
第三，可以选择直接参加工作，提前步入社会。
无论是哪种选择，都应该经过深思熟虑，考虑好后果，不过就算考不上高中也不应该气馁，对自己失去信心，出路不只有一条，人生的选择的有很多，做好选择很重要，毕竟还年轻，机会还有很多呢！