根据2022年央视3·15晚会曝光的老坛酸菜事件,嵩明县市场监督管理局于3月16日对康师傅方便食品有限公司生产的老坛酸菜牛肉面使用的酸菜包进行了全面检查。发现该公司生产的康师傅老坛酸菜牛肉面使用的老坛酸菜包的供应商为四川厨之乐食品有限公司和四川天府味道食品有限公司,两家供应商证照齐全,近期供应的酸菜包均有自检报告和外检报告。对现场仓库和进厂酸菜包装进行检查,未发现央视3·15晚会曝光的涉事企业产品。除了行政建议书,货架上还有两家酸菜供应商的质检报告。但对于康师傅老坛酸菜牛肉面带着文件重新下架,不少网友表示,信任的重新建立不会一蹴而就,不会再吃了。
康师傅要想挽回声誉,就必须保证食物的质量,但保证质量不仅仅是口头说说而已。毕竟现在老坛酸菜的口碑很差,仅靠口头保证完全无法挽回我们对消费的信任。所以我觉得方便面公司可以让酸菜生产线公开透明,随时接受消费者的检验。当然,要达到这种程度无疑是非常困难的。接受消费者的检查会在一定程度上影响公司的利益,生产线的透明度也可能会泄露一定的秘密。但是现在老坛的酸菜方便面口碑很差,只有愿意出大价钱才能挽回一部分顾客。
康师傅应该彻底取消与有问题的酸菜公司的合作。这次事件的主要原因是酸菜的生产过程。康师傅合作的酸菜公司在制作酸菜的过程中是极不卫生的,但并不是所有的公司在制作酸菜的过程中都那么不注重卫生。康师傅可以选择与那些信誉、口碑好的酸菜企业合作,与问题企业彻底断绝关系。