怎么做好吃炒绿豆粉皮的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

　　炒绿豆粉皮的做法

　　1、绿豆粉加入一小勺盐 ；

　　2、加入适量清水搅拌均匀 ；

　　3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开 ；

　　4、方盘内倒入一大勺水淀粉 ；

　　5、略微变色后浇入开水 ；

　　6、控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中 ；

　　7、轻轻刮开四周，将凉皮取出 ；

　　8、放入冷水盆内 ；

　　9、将做好的凉皮摆好 ；

　　10、切成喜欢的样子 ；

　　11、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀；

　　12、炒绿豆粉皮制作完成。