干煸肥肠
原材料：凉拌鸡500克、辣椒干20克、杭椒3根、小葱1段、熟白芝麻2克、蒜2瓣、姜1块、麻椒4克、卤汁800克。作法：1、杭椒斜刀割段，辣椒干裁成段，生姜切成片，小葱切粒。2、凉拌鸡清洗放进锅里，添加米酒1勺，纯粮酒1勺煮5min，捞起来再度清洗。3、将凉拌鸡放进卤汁中煮40min，捞起来晾凉，切成小块。4、温度烧沸7分熟，放进凉拌鸡炸至金黄表层微干，捞起来备用。5、锅里留底油，进行爆香姜蒜、麻椒，辣椒干放进凉拌鸡调味品就可以。
西兰花炒虾球
原材料：西蓝花、新鲜虾、红萝卜、蒜、米酒、家乐火热鲜露、盐、油。作法：1、西蓝花去粗茎撕成一小块，放盐水中泡浸一会儿。2、新鲜虾剥出鲜虾，挑去虾肠虾线。3、胡萝卜去皮切成片;蒜切碎。4、西蓝花稍焯烫捞起来。5、锅里滚油，小火热香蒜泥，放进鲜虾文火拌炒，淋入米酒。6、添加西兰花和红萝卜煸炒，出锅前添加家乐火热鲜露，加适量盐炒匀，淋少量芝麻油就可以。
香辣酥鱼
原材料：草鱼、盐、米酒、葱姜汁、醋、白砂糖、花椒粉、红油辣椒、芝麻油、食用油、作法：1、取一只碗，添加盐、白砂糖、花椒粉、红油辣椒、芝麻油拌匀，调为麻味汁备用。2、草鱼屠宰治净，在鱼身双面各剞数刀，添加盐、米酒、葱姜汁、醋腌渍进味，沥干水分。3、锅置火上，加食用油烧沸六成热，逐一放入草鱼，文火浸炸至鱼类、鱼骨头松脆，捞起来装进盘里，淋上炒好的麻味汁，放凉就可以吃了。
劲爆鸡米花
食材鸡胸肉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、面包渣适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。做法1、鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。2、蛋黄打散备用。3、腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。4、沾蛋液，滚匀面包渣。5、做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-28
辣椒炒鸡食物：整鸡一整只、青红辣椒各一把、八角花椒各适当、姜蒜适当、平菇2个、生抽酱油适当
第2个回答 2022-10-28
我觉得应该就是拍黄瓜，还有凉拌黑木耳，酸辣土豆丝还有凉拌莴笋都是很好吃又很香的。
第3个回答 2022-10-28
我觉得是小鸡炖蘑菇，排骨炖土豆，酸辣土豆丝，红烧炖牛肉，我觉得还挺不错的。
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