新鲜榨菜头怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

新鲜榨菜头好吃做法如下：

用料：榨菜3个、肥瘦相间猪肉150克、青椒适量、朝天椒适量、青蒜叶2根、老抽1勺。

步骤1、新鲜榨菜三个洗净，切掉外皮，内芯炒着吃。

步骤2、榨菜芯切片。

步骤3、青红椒斜切片，青蒜叶两根切小段。

步骤4、猪肉肥瘦分开切粗丝。

步骤5、锅烧热，不放油，下肥肉丝煸炒出油。

步骤6、下瘦肉丝煸炒至变色，加少许盐，盛出。

步骤7、锅中再热油，放入青红椒煸炒。

步骤8、倒入榨菜翻炒均匀，加少许盐。

步骤9、倒入炒好的肉丝，翻炒至榨菜变软。

步骤10、加入青蒜段。加一勺老抽，翻炒均匀，略微上色。

步骤11、出锅。