干贝粥 材料:\x0d\x0a材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许\x0d\x0a\x0d\x0a做法:\x0d\x0a1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。\x0d\x0a2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。\x0d\x0a2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。\x0d\x0a熬粥笔记\x0d\x0a1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。\x0d\x0a2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。\x0d\x0a食疗效益\x0d\x0a化痰，补肾，清热，安神
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