1、闻气味
真正的蜂蜜闻起来纯净自然，带有一丝花香，而假蜂蜜闻起来刺鼻。
2、晶体识别
假蜂蜜不结晶，但有些假蜂蜜加的糖在一定条件下也会沉淀，在瓶底形成沉淀。真正的蜂蜜晶体是柔软的，可以很容易地扭曲在手指上，有一种微妙的感觉。假蜂蜜沉淀的白糖更浓。当放在手指上时，会有砂砾的感觉。
3、看看光泽和颜色
因为蜂蜜含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉，所以看起来不太明亮，呈淡黄色或琥珀色，颜色较淡为佳。假蜜是由白糖或糖浆模拟而成，色泽鲜艳，通常为淡黄色或深黄色。
此外，蜂蜜的颜色是由于蜂蜜含有不同的花粉而造成的。因此，暗蜜比淡蜜更有营养，但暗蜜也往往含有比较强烈的气味，如荞麦蜜；淡色蜜一般是芳香的，如桉树蜜。
扩展资料：
蜂蜜的好处：
蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以被快速吸收，用于改善血液循环。人体疲劳时，服用蜂蜜，15分钟即可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲蜂蜜水可以使他们精力充沛。在比赛前15分钟服用蜂蜜的运动员可以帮助他们提高体能。
蜂蜜中所含的脂肪酸能促进肠道活动和蠕动。富含维生素和矿物质，具有调节胃、胃的功能。它能排出体内毒素，改善便秘。葡萄糖和果糖不会加重胃的负担。
蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上用温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
参考资料来源：人民网-市场上蜂蜜品种繁多 5大绝招辨别真假蜂蜜
参考资料来源：人民网-蜂蜜的功效 蜂蜜对女性的6大好处
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答