买的鸭肉🈶硫磺味，怎么去除？

Question

如题所述

Answer 1

用熏蒸的方法可以去除，可以将食物先用烟熏一下，然后在放到锅里蒸，这样可以去除食物表面的硫磺。
温水浸泡清洗去除：可以将食物用温水多浸泡几遍，之后在用清水反复清洗几遍，这样就能很好去除硫磺了。

Answer 2

1.
先用清水洗静切好的鸭肉,然后浸泡,将里面的血水释放出来;
2.
清水煮开一分钟,然后倒掉带有很多脏血的鸭汤,把鸭肉在清水里清洗干净,这样可去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物;
3.
在烹制中要用好料酒和鲜姜,这是去除腥臭味的最重要的方法