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江西工业贸易职业技术学院是一所教育部备案的全日制公办专科层次的普通高等职业院校，是江西省示范性高等职业院校，江西省首批高技能人才培养示范基地。
江西工贸职业技术学院前身为江西粮食学校，始建于1964年，1998年经省政府批准更名为江西省工贸学校，2003年经省政府批准更名为江西省工贸学校，是教育部备案的全日制公办大专级普通高等职业院校，隶属于江西省粮食物资储备局。
设有“国家职业技能鉴定院”和“粮食行业特殊工种职业技能鉴定站”。是江西省示范性高职院校，江西省首批高技能人才培养示范基地。
学院位于江西省南昌市红谷滩红胶州大学园，总占地面积534亩，建筑面积17.82万平方米，建设投资4亿多元，其中教学、行政用房8.98万平方米，学生宿舍66300平方米，其他建筑面积22100平方米。
学院下设粮食工程系、机电工程系、信息工程系、建筑艺术系、经济贸易系、旅游商务系、公共教学系、思想政治系六个系两个系，专业52个，如粮食工程、机电一体化、电子商务、建筑工程技术、物流管理、酒店管理等。