蒸包子需要多少时间

Question

如题所述

Answer 1

蒸包子需要20分钟左右，做法如下：

材料准备：包子馅、面粉、酵母、擀面棍、蒸笼等。

1、先将包子馅搅拌均匀之后放入冰箱冷藏。

2、把面粉和水混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40~50分钟。

3、发酵好之后分割成50g一份的小面团，松弛10分钟，将馅料从冰箱取出并分成40g一团。

4、把小面团揉圆，用擀面棍杆压成圆片状，注意中间部分要稍厚些，把肉馅包进皮中，最后发酵约30分钟。

5、进蒸笼出蒸气计时20分钟左右，关火之后不要马上开蒸笼，以免包子皮回缩，等一分钟之后再开盖，包子就蒸好了。