你好！
一：
葵花籽油：
葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，
亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防
冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a
生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与
维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。
所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良
食用油。
二：
豆油：
豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。
豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的
磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未
经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。
总的比较看来，葵花籽油的优点要好于豆油。
但是，豆油的价格要低于葵花籽油。
谢谢！！