肺气肿是肺脏终末支气管远端的部分、包括呼吸细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡的膨胀及过度充气，导致肺组织弹力减退和容积增大的总称。主要表现为逐渐加重的气急。多见于老年人。按发病原因，肺气肿可分为老年性、代偿性，间质性和阻塞性4种。老年性肺气肿是由于年老，身体组织衰退，肺泡弹性减退而膨胀。代偿性肺气肿是指部分肺组织损坏或肺切除。余肺膨胀所致；间质性肺气肿是因咳嗽剧烈，肺泡破裂，空气进入肺间质形成；慢性支气管炎、多年反复发作的支气管哮喘、尘肺、广泛性支气管扩张、慢性纤维空洞性肺结核等，凡能引起细支气管的炎性变化而使气道阻塞者，都可引起阻塞性肺气肿。
患者有慢性咳嗽，咳痰，进行性气急。初起胸闷，以后在劳动或上楼时感到气急，严重时休息状态也感气急。病人胸部呈圆桶状，可伴有口唇及指端出现青紫。严冬季节增剧症状，可出现肺源性心脏病，心力衰竭或呼吸衰竭。
肺气肿在治疗方面缺乏有效方法，除加强预防，早期治疗，适当锻炼增强体质外，饮食的调治也有重要意义。
［饮食原则］1．宜进清淡饮食，新鲜蔬菜(如小菜秧、萝卜、刀豆、丝瓜等)、水果(梨、桔子、枇杷、核桃、香蕉等)、蜂蜜、麦芽糖等。
2．肺气肿时痰多清稀，气短喘息，可吃些带温性的食品，如富有营养的鸡汤、肝汤、瘦肉、奶制品、蛋羹等，有益气作用。
3．肺气肿日久，觉喘息加重，口干舌燥，舌质光红或光紫，肺阴受损。这时宜选择滋阴生津的果品或食品，如梨子，话梅，山楂，苹果，鳖，瘦猪肉，鸭蛋，菊花脑，鸡蛋，杏子等。
4．忌食一切辛辣刺激动火之物，如大椒、生姜、胡椒、韭菜等。必须戒烟、禁酒。少吃油煎炙煿之类食品，避免生痰动火。
［食疗验方］1.胎盘1具，人参15克，黄芪250克，冰糖1公斤。制法：将胎盘漂洗干净，和人参，黄芪一同加水适量，浸泡半天，文火煎煮，2小时后过滤取汁，渣中再加水煎，取汁。先后取汁3次，合并滤液，文火浓缩至500毫升左右，放入溶化的冰糖收膏，置阴凉干燥处贮存。用法：每次2食匙，日3次，空腹温开水冲服。1个月为1疗程。此名参芪胎盘膏，用治肺气肿及久病体虚，或体质衰弱，抵抗力差的一些慢性疾病，如慢性肾炎，营养不良性水肿等。当肺气肿患者有感冒、胸闷、内热口苦等情况时，不宜饮服。
2.酥油50克，生脉散30克。制法：取生脉散加水煎煮，过滤取汁，将滤汁炖开，调入酥油煮沸。用法：以上为1次量，日2次，饱腹趁温服用。半个月为1疗程。酥油，以牛酥胜于羊酥，牦牛优于家牛，功能补五脏，益气血，止渴，润燥。生脉散功能益气阴，养心肺。生脉酥油茶用于肺气肿，肺心病，糖尿病，肺结核等，有益气养阴、润燥生津的功效。
3.羊脂适量，胡桃肉20克，粳米50克。制法：将羊脂置锅中熬炼成油，每次取1~2食匙和胡桃肉、粳米加水煮粥，放糖调味食用。用法：以上为1次量，日1次，饱腹服用。半个月为1疗程。羊脂有补虚、益气的功效，多用于老年久咳喘促。胡桃肉补肾纳气，敛肺定喘，用治肺肾两虚喘咳。合同煮粥，有补虚、益气、纳肾、平喘的功用。用治肺气肿、慢性支气管炎等病。
4.胎盘1具，地龙100克。将二物干燥研成细末，装入空心胶囊(每个胶囊约重0．25克)，干燥处贮存。每日3次，每次6~8粒，空腹温开水送服。10天为1疗程。
5.人参1枝，羊胰2具，白酒1000毫升。制法：取羊胰去脂膜，冷水洗净，阴干，和人参浸酒，2周后饮用。每日饮用1盅(15~30毫升)。用治慢性支气管炎，肺气肿。
6.生山药120克，煎服，每日1剂。坚持食用，至少3个月。
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