第1个回答 2020-10-22
枸杞海参猪肉饼
用料：准备一百五十克干海参，半斤精猪肉，十五克枸杞，一个鸡蛋。
做法：
1、先把备好的精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼，海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。
2、将锅烧热，放入适量的植物油，用文火煎肉饼成金黄色取出。锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可食用。
功效：枸杞海参猪肉饼口味鲜香，营养丰富，可以起到滋补强身，补肝益肾的效果。
羊肉炖萝卜
用料：准备半斤白萝卜，半斤红萝卜，半斤羊肉，姜、料酒、食盐适量。
做法：
1、先把备好的红、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
2、砂锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，入红、白萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即可食用。
功效：服用羊肉炖萝卜可以益气补虚，温中暖下，补肾益气。
参归羊肉汤
用料：准备十五克党参，十克当归，十五克枸杞子，一百五十克羊肉，十克生姜，十颗大枣。
做法：
1、先把备好的羊肉洗净，斩成小块。其余用料全部洗净，生姜拍烂，备用。
2、把这些用料一起放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。
功效：服用参归羊肉汤可以补肝肾，益气养血，对体质虚弱之人，有很好的补益效果。
第2个回答 2020-10-22
电饼铛是烙饼的神器，用电饼铛可以烙出各种饼:油饼、馅饼、单饼、糖饼、芝麻饼等等都不在话下，非常方便快捷。
从和面的方面来说，烙饼可以用温水和面，可以用烫面，也可以用发面。不过不管用哪种面，不论做什么饼，面团都要软。
以烫面饼为例来说一下怎样用电饼铛烙处柔软或者外酥内软的饼。因为一般说来，除非想用发面做饼，其他的饼不论油饼馅饼单饼等等，都可以用烫面来做。烫面饼更软、口感易嚼。
用电饼铛烙饼的做法:
1、面粉放入盆内，加少许盐，一半面粉分次倒入80度左右的热水搅成面絮，另一半面粉分次加入凉水搅拌至没有干面粉，然后下手揉成柔软的面团。
面团一定要和得软，烙出来的饼才会软。
2、将面团盖住，松弛20分钟以上。只要时间允许，一定要醒面，经过二十分钟以上的醒面以后，你会发现面团会更加柔软，延展性也更好了。
4、将醒好的面团取出，直接整理成长条形，不用揉——过度揉面会增加面团筋性，烙出来的饼就比较"筋"，影响口感。然后揪成大小均匀的剂子。
5、将面剂子擀成饼，油饼、馅饼、单饼、芝麻饼等等，随您喜欢。
6、电饼铛刷油预热，将饼胚放入，盖盖烙至两面金黄。
根据饼的种类和厚度不同，时间长短有所区别，中间要翻面以防止受热不均匀。
电饼铛要预热，上下盘同时加热即可，防止长时间加热导致饼干硬。
另外烙饼要盖盖，不要经常打开盖子翻面，也是为了防止饼变干变硬。
温水和面烙饼，步骤跟做烫面饼一样。若是做各种发面饼，则在做好饼胚之后最好再盖住进行二次醒发，时间不用太久，十来分钟就可以了，夏天热的时候三五分钟左右就可以。
第3个回答 2020-10-22
关于电饼铛，相信对于一些家庭主妇来说，并不陌生，因为这是一个新型的烹饪厨具，近来很受家庭主妇的喜欢，一些上班族也是非常喜欢电饼铛的，因为电饼铛煮菜是非常简单快捷的。现在我们就来看一下电饼铛如何做肉饼。
电饼铛--家常肉饼的做法主料：面粉.
辅料：肉馅、葱、姜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：
1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
电饼铛--锅贴的做法
主料：肉馅，饺子皮(可买成品)
辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了;2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味;
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了;
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风;
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5-8分钟就好了，香!!小心开盖别烫着!6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可;
小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了.
上面不仅为大家介绍了电饼铛做肉饼的具体做法，还为大家介绍了电饼铛做锅贴的具体做法，可以看到电饼铛可以做的菜式花样也是不少的。
第4个回答 2020-10-22
教你生煎肉饼的做法，质嫩爽口，几分钟就出锅！
欢迎来到“牛奶配蛋卷”，为家人做一顿美味的饭菜，已经是我生活中的主要事情了，正好您也喜欢做美食，欢迎关注，我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食。
盆中倒入500克的面粉，放入三克的盐边搅拌边倒入温水，搅成这种棉絮状以后下手把它揉成面团，揉至成型以后放到面板上再唠10分钟，揉至表面光滑，醒面10分钟，想好的面不用揉。
直接擀成这样的长方形薄面片，然后在上面放上咱们提前调好的肉馅，然后直接用勺子涂抹均匀，最后这样给它卷起来。稍微给他整理一下。然后直接用力这样给它切断，然后电饼铛提前预热刷油。
把做好的剂子放在电饼铛里面，盖用中火煎至5分钟，5分钟后再煎制另一面，再煎5分钟，煎至两面金黄，在里面倒入水淀粉，盖到水分收干为止。煎至锅中没有水分，两面金黄就可以出锅了。
如果觉得还可以，不妨在家里试试哦，你还有哪些美味美食的做法，不妨下面留言，和大家一起分享，相信大家会非常的喜欢