第1个回答 2020-10-15
牛奶和虾这两种食物分开来说都是对人体健康非常有好处的，营养非常的丰富，但是这两种食物并不能放在一起吃。牛奶中含有蛋白质、钙等物质是人体每天都需要的，对各个年龄阶段的人来说都适合，而虾是一种海鲜产品，和蛋白质含量的食物一起吃会引起拉肚子或者过敏，因此人们千万要注意科学的饮食。
大虾和牛奶能一起吃吗?
牛奶和虾最好不要一起吃，因为海鲜和牛奶一起吃会使蛋白质凝结成块，容易引起腹泻。
并且牛奶里面有维生素c，而虾里面有大量的五钾砷化合物，五钾砷化合物自己对人体是无害的，不过与维生素C一起经过化学作用后，使原来无毒的-五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As05)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，其化学式为，这就是我们俗称的砒霜!
牛奶的功效与作用：
1、镇静安神
牛奶营养丰富，里面有种叫半胱氨酸的元素能够抑制神经中枢，这对人体有益，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。
2、抑制肿瘤
牛奶里面是CLA可以破坏致癌因素的自由基，还能够和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。
3、促进大脑发育
牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
4、美容养颜
女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。
5、补充营养
牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
牛奶的营养价值：
1、蛋白质
牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。对补充身体营养大有好处。
2、钙质
牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。
3、碳水化合物
牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。
4、脂肪
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。
5、乳糖
牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种最容易消化吸收的糖类，不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。
哪些人不宜吃虾：
1、痛风患者不宜吃虾
因为虾中的海鲜嘌呤过高，容易在身体的某处结晶，从而引起病情的复发，严重的还会使病情更加的严重。
2、过敏体质不宜吃虾
过敏体质的人应该少吃海鲜，因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法，一旦对海鲜产生了过敏的反应，则要忍受很长时间的痛苦。
第2个回答 2020-10-15
虾是我们餐桌上比较常见的食物，那么，在平时的生活中，虾是很多人都非常喜欢的一种食物，尤其是对于需要补钙的人来说，虾还是补钙的好物，那么，牛奶同样也能够补钙，今天我们就一起来了解一下，虾和牛奶能一起吃吗?
虾是我们餐桌上比较常见的食物
虾和牛奶能一起吃吗
不管是什么食物，都有与之相生相克的东西，因此，在平时的饮食中，我们还是有必要了解一下您吃的东西是不是与另外的东西相克，避免误食之后产生不必要的伤害，那么，关于虾和牛奶能不能一起吃，今天我们一起来了解一下吧!
牛奶和虾最好不要一起吃，因为海鲜和牛奶一起吃会使蛋白质凝结成块，容易引起腹泻。
而且牛奶含有一定量的维C，而虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的-五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As05)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是我们俗称的砒霜!
虾不能和什么一起吃
富含营养，又美味可口的虾是大家都喜欢吃的东西，但是，虾除了不能够和牛奶一起吃之外，还有其他的一些食物也不能够和虾一起吃，否则就会引起中毒的发生，甚至严重的话还会出现生命危险哦!那么，在日常生活中虾还不能和什么一起吃呢?
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物
①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)
②果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
在平时，我们吃虾是比较常见的，菜市场随处可见买虾人的身影，有时候哪些虾是活着卖的，而有时候，卖的虾是死掉的虾，那么，如何挑选新鲜的虾这点很重要，下面我们一起来看看，怎么能够买到新鲜的虾呢?
如何辨别虾是否新鲜
新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
虾的种类不同，其颜色也略有差别
新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
总结：吃虾简单，但是，如果您在吃的时候不注意一些禁忌的话，那么，就很有可能会给身体健康带来不好的影响，因此，在平时如果您要吃虾的时候，最好是提前了解一下虾都有哪些禁忌，这样的话才能够保证您吃的安全，并且吃的放心哦!