第1个回答 2020-10-31
除夕夜,怎能少了这道黄金蛋,朋友们都喜欢这样吃吗?
食材:土鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、葱、白芝麻、啤酒、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒
做法步骤如下:
1、鸡蛋煮熟后去壳,在鸡蛋表面轻轻划上几刀,这样煮时更容易入味;
2、姜切片、葱切段、干辣椒剪段备用;
3、热锅后来少许油,油热后加入八角、桂皮、香叶、姜、葱段、干辣椒炒香;
4、把鸡蛋放入锅中,倒入啤酒没过鸡蛋;
5、水开后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐调味;
6、盖上盖子,大火烧开后、改中火炖半个小时;
7、烧至汤汁浓稠后,撒入少许才芝麻、装盘即可上桌食用。
朋友们,这样做的鸡蛋你们喜欢吃吗?有更好的烹饪方法或建议,可在留言处给小编留言喔!
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