鸽子绿豆汤
材料：乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、猪大骨头适量、陈皮2片
制作方法：
1、鸽子洗净切大块，陈皮洗净放大碗备用。
2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。（绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里）。
3、绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。
4、出锅放少许盐调味即可。
营养价值：
绿豆鸽子汤主要是用绿豆和鸽子共同烹饪而成的一种汤品，里面适量的加入了一些盐、葱花、生姜等食物。适量的喝这种绿豆鸽子汤可以有效的清热利湿、解毒消暑，并且能够滋阴壮阳，起到补中益气的功效。这种鸽子汤能增强人体的免疫力，降低心脑血管疾病发生的概率，而且可以兴奋神经对于神疲乏力的患者有消退作用。白鸽绿豆汤也能滋养肌肤，清除皮肤深层的毒素，并可以去除皮肤表层的湿毒，促进表皮细胞的代谢和再生，有保健皮肤的作用。
你好！鸽子绿豆汤放这些材料：
绿豆 250g，陈皮 1个，鸽子 1只，瘦肉 40g，（供3一4人份服）
做法
绿豆、陈皮洗净备用。
鸽子、瘦肉焯水后去血腥。
所有配料入锅，加冷水。大火煮开后转小火，煲至四十分钟，捞去绿豆皮，继续煲四十分钟，放盐适量即食。
功效：汤中绿豆性味甘凉，有清热解毒、消暑、利尿消肿的作用，是夏天最好的消暑汤料；陈皮健脾养胃理气；鸽子、瘦肉益气补虚。故此汤有消暑、清热、利尿、消脂的功效。
对于单纯疱疹、带状疱疹、口腔溃疡、热痱、湿疹、面部痤疮、消脂减肥、小便不利尿黄、消化不良、大便干结、口苦咽干、熬夜嗜酒之人群有效。对于脾胃虚寒、肾阳虚等怕冷人群不宜服用。
时值夏至，天气炎热潮湿，民易感受暑、湿、热而致病，一碗清热解暑汤会带给您不一样的清爽！如果湿气明显，还可酌加赤小豆、薏米、茨实；喜欢甜食的朋友可放3一5个蜜枣哦。
本回答被网友采纳材料：绿豆 250g，陈皮 1个，鸽子 1只，瘦肉 40g，（供3一4人份服）
功效：汤中绿豆性味甘凉，有清热解毒、消暑、利尿消肿的作用，是夏天最好的消暑汤料；陈皮健脾养胃理气；鸽子、瘦肉益气补虚。故此汤有消暑、清热、利尿、消脂的功效。
对于单纯疱疹、带状疱疹、口腔溃疡、热痱、湿疹、面部痤疮、消脂减肥、小便不利尿黄、消化不良、大便干结、口苦咽干、熬夜嗜酒之人群有效。对于脾胃虚寒、肾阳虚等怕冷人群不宜服用。
时值夏至，天气炎热潮湿，民易感受暑、湿、热而致病，一碗清热解暑汤会带给您不一样的清爽！如果湿气明显，还可酌加赤小豆、薏米、茨实；喜欢甜食的朋友可放3一5个蜜枣哦。
做法
绿豆、陈皮洗净备用。
鸽子、瘦肉焯水后去血腥。
所有配料入锅，加冷水。大火煮开后转小火，煲至四十分钟，捞去绿豆皮，继续煲四十分钟，放盐适量即食。