我第一次吃西多士是很多年前我去上海旅行的时候。我在一家小港式餐厅点了这种小吃。那时候，我和我的朋友从来没有吃过这样的外国食物。当我们看到下一张桌子被预订时，出于好奇，我们要了一张。其实这个东西就是一个面包三明治，炸的脆软，甜而不腻。入口的感觉很惊艳。事实上，西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，因此得名“西多'.”。据说这种甜点是从法国，进口的，所以西多士也被称为“弗兰西多士'.”
西多士，这个名字很陌生。其实就是塞面包，简单好吃
西多士的做法非常简单快捷：首先去掉烤面包的四面，在两片面包的一面涂上花生酱，中间夹上奶酪片或蛋黄酱；鸡蛋打散，让面包完全沾上蛋液；把油放进锅里。当油热到50%时，用小火将包裹在蛋液中的面包煎至金黄色。上菜后，加入黄油或黄油，然后根据你的口味加入适当的糖浆或炼乳。
后来，当我回到家，我尝试了各种西多士的做法。我个人最喜欢的是在面包片里放奶汁，均匀地涂上蛋液。炒后外脆内软，蛋奶味十足。吃早餐是甜蜜的。但是，热量太高。我平时用紫薯酸奶酱代替蛋黄酱，降低了热量，让我感觉很饱。非常适合做早餐。这种自制的改良紫薯西多士非常快，大约10分钟就可以烤好。特别适合上班族。简单又好吃。
[成分]
紫薯、酸奶、鸡蛋、面包片、脱脂奶粉、蓝莓
[练习]
1.紫薯蒸熟，用小勺压成泥状，然后加入一些酸奶拌匀备用。
2.把鸡蛋打碎备用。
3.把吐司的四面切掉，然后切成四小块。
4.将紫薯酸奶酱涂在吐司片上，再盖上另一片吐司，做一个简单的三明治。
5.蘸蛋液，刷锅里的油，把三明治放锅里炸至两面金黄。西多士，这个名字很陌生。其实就是塞面包，简单好吃
6.撒一点脱脂奶粉，点缀蓝莓，配一杯果汁或牛奶，就是完美的早餐。
[提示]
这款西多士的三明治内容可以根据自己的口味进行调整，包括花生酱、沙拉酱、奶黄酱。