这次疫情对餐饮的影响非常大，2020年注定将是不平凡的一年，所有餐饮人将面临重大的考验，餐饮行业面临新的大洗牌，对于新开餐饮店面，这即是挑战又是机会，对于想在县城新开店的小伙伴请抓住以下几个思路:
第一:主题定位
对于县城开餐饮门店，我们首先想好做什么样的店面，经营什么样的产品，对于第一次创业没有经验的人士在县城做餐饮，我个人建议定位《夫妻时尚小店面》那特点在哪里？
- 装修时尚清新产品少而精品门店租金压力小人员工资几乎为0经营模式可以线上线下，利润最大化风险系数低，适合第一次创业的小伙伴
在这里可以根据这个风险评估表去定位自己的门店是否有盈利的可能:
第二:经营模式以及经营思路
- 线上做外卖:比如上美团外卖，饿了么，这些外卖平台线下做堂食:做品牌连锁餐饮加盟:
优势在于有成熟的技术和经营理念模式，所以花小部分的加盟费个人觉得还是值得的，最少降低了失败率，增加了成功的几率。
第三:疫情后新开店面需要注意:
1－做好开市前期消毒准备工作，提前准备物料工具。
2－门前展示员工岗前检查温度表。
3－门口设定进店检查客户温度岗位。
4－餐具消毒处理，最好递给客户时餐具是烫手的。
5－公筷公勺公盘增加数量及做好相关培训要求。
6－门把手，地面，桌面高频率接触地方增加消毒次数。
7－洗手间准备专用消毒洗手液，张贴正确洗手方法。
8－去掉凉菜间凉调品项，增加热菜凉上品项。
9－每日做好原材料采购渠道登记手册。
10－一次性筷子，餐具需要提前多采购备用。
11－做好防疫宣传海报，店内张贴。
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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1、手游代理
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2、摆地摊
地摊经济是近几年特别火的一个创业项目，可以说它的存在是地方夜市的灵魂所在，里面的东西讲究一个物美价廉，物品丰富，可以说你在家附近走一遭都没有找到的东西，说不定摆地摊就有了，不仅如此，现在摆地摊还可以季节化经营。秋冬经营御寒物品，可以考虑卖保暖内衣、保暖袜子、耳套、手套、围巾、帽子、棉拖、热水袋、暖手器、暖脚器、保温杯具、保温餐具、热得快、挡风眼镜，等等。夏天卖西瓜、水果、凉茶等。年底就卖年货。四季都不愁卖。
3、两元店
和大城市相比，县城人民的消费水平相对还是弱一点，对于物美价廉的两元产品很是喜爱，路面上的两元店总是能够吸引不少的顾客。但是选址就显得格外重要了，要考虑周遭的居民消费水平、客流量、交通等，适宜开在转角处、人流量大的地方。
4、棋牌室（茶楼）
在四川这个地方，你要是问别人哪家茶更好喝，可能还没有问哪家棋牌室人更多来的精准，如果在四川的话，开一家棋牌室，一定是一个不错的选择，对于爱好打牌的小县城人来说，茶可以不喝，但牌不可以不打。
5、陶艺吧
手工陶艺不仅仅受到孩子们的喜欢，就连在年轻一代的青年人中也备受追捧，开设一家陶艺吧，不仅能够满足孩子玩泥巴的天性，同时也可以带动孩子想象力与动手能力，家长们乐意带孩子去消费，而且开设陶艺吧，对于手工艺爱好者，轻松又解压。适合开在小学、幼儿园、小区、超市入口等地区，人流量大，客源多。
6、鲜花店：在物质生活日渐丰饶的今天，人们更懂得去享受生活，对于鲜花的需求不断提升，送礼、装扮房屋等，总是离不开各式各样的鲜花，开一家鲜花店，投资小，符合消费趋势，县城生意好做。住宅区、医院旁、学校旁、商业街等都是适合开设鲜花店的。
7、干洗店
现在很多人家都有大量的大件衣物、名贵衣物以及被褥，洗涤很不方便，因而，清洗市场很广。可以在人口密集的生活区开干洗店。注意避开竞争，选择合适的位置。
8、护肤美容店。
都说女人和小孩的钱最好赚，现代女性越来越注重皮肤保养，每年不惜在皮肤上花费大量资金。一个护肤美容馆，只要经验够成熟，留住一部分顾客，一传十十传百，生意会越做越大。
9、餐饮店
民以食为天，不管身在何处，都要吃饭，纵观县城开店能坚持多年的，小饭馆算是其中的一种。尤其是早餐店，现代人生活节奏快，早餐在外解决的占了很大一部分人群。哪怕只是租了个10平方的店面，卖煎饼果子和豆浆。只要靠近学校或商场，就不愁客源。
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