民以食为天，食物是我们身体获取能量的来源，没有食物的供应，我们的身体的各个器官就像掉链子的车一样，无法正确的运转。而且，我们中国是历史悠久的农业大国，主食一直是中国人最重要的能量来源，只有吃饱了主食才有力气干活。这就是为何中国人的饮食习惯每餐必吃主食，当然吃主食的也有优点和缺点。
中国人的主食有哪些，出现在我们潜意识的应该就是大米和面条了。当然，我们中国在农业时代是比较久的，我国也大量种植水稻、小麦、豆类和玉米等，这些都是主食，而且富含碳水化合物较高的农作物，大面可以种植，价格上也比较实惠。这就也奠定了为何中国的饮食习惯中有主食。主食中的碳水化合物较高，而且容易被人体的吸收转化为葡萄糖，可以迅速的补充体力，让人充满活力，这样才能更好的干活。
主食的一大优点就是它的能量和热量高，容易被人体吸收，转化为人体所需要的物质。主食还有一大优点就是种类多，而且主食都是可以大面积种植和产量高，价格相对于一些精细食物来说是比较廉价的。对于人口大国的我们来说，主食的获取还是比较容易，而且主要是解决我们的温饱问题。如果每餐没有吃主食的话，身体很快就会把热量消耗完，很多情况也不能及时的提供足够的营养给身体。
我们都知道事物总有两面性的，有优点也少不了有缺点。当然每餐吃主食对于大多数人来说还是优点比较多的。但是对于少数人来说，每餐都吃主食可能就不太好，存在一定的缺点。比如消化不好的人来说，每餐都吃主食可能就会加重消化道的负担，主食不容易被消化，可能会引起积食和便秘等情况出现。或者肥胖的人，也不建议每餐都吃主食，这样可以减少脂肪的堆积。主食吃多，可以多吃点水果和蔬菜，促进主食的消化。
中国人的饮食还是比较有特色的，每餐必吃的主食之外，每个地方都有特色的美食和小吃，可以给中国人的饮食锦上添花。主食要科学的吃，只要合理的饮食，就可以避免吃主食带来的缺点。