怀念外婆炒鸡蛋的日子600字记叙文如下：
时光如水，过去的日子像烟云一样消逝，但我永远不会忘记那段美好的日子，尤其是外婆那道香喷喷的炒鸡蛋。
那时，我还是一个年轻的孩子，住在乡下外婆家。外婆的家并不富裕，但总是弥漫着一种特殊的香气，那就是外婆炒鸡蛋的香气。外婆的炒鸡蛋对我来说，是世界上最美的食物。
每天早晨，外婆会到鸡舍里去捡鸡蛋。那些鸡蛋都是外婆自己养的鸡下的，新鲜、天然，没有添加任何化学物质。外婆将鸡蛋打在碗里，熟练地搅拌，然后加入适量的盐和味精。
接下来就是炒鸡蛋了。外婆在锅里倒入菜油，等油热了以后，把打好的鸡蛋倒进锅里。瞬间，一股香气扑鼻而来。我站在旁边，看着外婆熟练地翻炒着鸡蛋，锅里的鸡蛋由液体慢慢变成了固体。鸡蛋的香味越来越浓，整个房间里都弥漫着这种香味。
外婆将炒好的鸡蛋盛在盘子里，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块鸡蛋放在嘴里。那味道，真的无法用语言形容。它比任何餐厅的菜都要好吃，那种香浓、自然、质朴的味道，仿佛将我带到了另一个世界。
现在，我已经长大了，离开了乡下，来到了城市生活。外婆已经老了，不能再为我们做炒鸡蛋了。但是，每当我闻到炒鸡蛋的香味，我就会想起外婆，想起那段美好的日子。
我怀念外婆炒鸡蛋的日子，那不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。它让我感受到家的温暖、自然的美好和生活的纯真。它让我明白，最简单的食材，经过真心的烹调，也能变得如此美味。这是我一生都不会忘记的味道和记忆。
写记叙文时注意事项
交代清楚记叙的要素。记叙文的要素包括时间、地点、人物、事件的起因、经过和结果。在写作时，需要清楚地交代这些要素，让读者对故事有全面的了解。
结构文章要有统率全文的线索。线索是文章中能够串联所有内容的元素，可以是物、感情、事件等。通过线索的把握，可以让文章形成一个有机的整体。
综合调动多种写作技法。记叙文写作需要注意运用多种写作技法，如形象刻画、语言运用等。通过这些技法的运用，可以让文章更加生动有趣，更具表现力。
要有复杂记叙文的特点。记叙文可以分为简单记叙文和复杂记叙文。复杂记叙文需要将记叙、议论、抒情相结合，使文章具有一定的深度。在写作时，需要注意这一点。