连云港有哪些特产 江苏连云港特产

Question

如题所述

Answer 1

连云港的特产有桃林烧鸡、奶汤鱼皮、毛脸家凉粉、灌云大糕、赣榆煎饼、花果山凤鹅、汪恕有滴醋、灌南汤沟酒、花果山云雾茶、灌云紫菜、连云港柳编。
1、桃林烧鸡
桃林烧鸡是江苏连云港的传统美食，有着非常悠久的历史，始于清顺治十八年(公元1661年)。初由清宫廷御厨传授密笈，汇集南北名家之所长，后经反复改进、精益求精、遂成佳品，制作工艺十分精细，用料考究，所制作出来的烤鸡香气扑鼻、口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下
2、连云港凉粉
连云港凉粉是江苏连云港的传统名吃，其凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。
3、花果山云雾茶
花果山云雾茶是江苏连云港的传统名茶，有着悠久的历史，由茶农创制于宋代，曾被列为皇室贡品。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高，冲泡后透出粉黄的色泽，条束舒展，如枝头新叶，阴阳向背，碧翠扁平，香高持久，滋味鲜浓。花果山云雾茶又因它生于高山云雾之中，纤维素较少，可多次冲泡，啜尝品评，余味无穷。