君山银针是黄茶的一种。
君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山岛，是中国传统名茶之一。其独特的品质特点和制作工艺，使其成为了黄茶中的珍品。
君山银针茶具有以下特点：
1. 形态特征
君山银针茶的外形独特，形似细针，故得名。茶叶芽头茁壮，长度均匀，重量适中。茶叶色泽鲜亮，带有油润的光泽。
2. 品质特点
君山银针的汤色橙黄明亮，香气清爽持久。品饮时，滋味甘甜醇厚，回甘强，叶底嫩绿均匀。其口感独特，给人以清新脱俗的感受。
3. 制作工艺
君山银针的制作工艺精湛，包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，杀青是制作君山银针的关键环节，需要掌握适当的温度和时间，以保持茶叶的鲜活口感。
4. 产地环境
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山岛，这里的气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。优质的产地环境为君山银针的品质提供了保障。
君山银针茶历史悠久，是中国传统名茶之一。其独特的品质特点和制作工艺使其成为黄茶中的珍品。品饮君山银针，不仅可以品尝到其独特的口感，还能感受到中国茶文化的深厚底蕴。