把香菜装入盒子里,放半年还像刚买的,脆嫩香味不减少,随吃随取

Question

如题所述

Answer 1

把香菜装入盒子里，放半年还像刚买的，脆嫩香味不减少，随吃随取方法是选购新鲜香菜、彻底清洗香菜等。

1、选购新鲜香菜

在购买香菜时，选择新鲜的香菜至关重要。虽然市场上的香菜种类繁多，但并不是所有的香菜都是新鲜且水分充足的。经过一番观察和比较，我发现有些香菜叶子已经干巴巴了，带有发黄的颜色。因此，在选购时，应该选择叶子翠绿、水分充足的香菜。这样才能保证保存后的香菜口感更好，保持更久。

2、彻底清洗香菜

将购买回来的香菜先摘掉烂掉和发黄的叶子，然后放入清水中进行反复冲洗，直至香菜完全干净。在清洗过程中，可以使用多次清水，以确保香菜的干净。洗净后，将香菜沥干水分，最好能放在阴凉通风的地方晾干，确保香菜的水分完全蒸发，这样才能延长保存期限。

香菜挑选方法推荐

1、看香菜杆子

平时买香菜的时候，要尽可能的挑选大小比较适中的香菜，而且香菜并不会像是芹菜那样杆子比较硬。如果买到的就是杆子很长的香菜，那么相应的香菜杆子就会稍微发硬一些，这样做菜的时候，不仅样式不好看，而且口感也不算太好。

2、看香菜颜色

香菜的颜色也是在选购香菜的时候需要观察的一个事项，首先香菜不像是脆嫩的蔬菜的颜色，而是类似韭菜一样稍微带着一点墨绿色，而且新鲜的香菜是带着一定的光泽的，这样的香菜才是要选的比较优质的香菜。

反过来说，如果香菜的颜色发浅，类似翠绿色的效果，或者香菜在绿叶中会掺杂一些黄叶子，这样的香菜就不是品质比较好的香菜，因此在选择香菜的时候，可以注意一下香菜的颜色。