沈括的主要作品有《梦溪笔谈》。
《梦溪笔谈》，是北宋科学家沈括所撰写的一部涉及古代中国自然科学、工艺技术及社会历史现象的综合性笔记体著作。此书在北宋时期就已闻名天下，被誉为中国科学史上的里程碑之作。全书分为故事、辩证、乐律、天文、地质等多个门类，涵盖了众多领域的知识，其中天文、地质等领域的记载和论述具有很高的科学价值。此外，《梦溪笔谈》还对当时的社会风俗、民俗信仰有所记述，为我们了解北宋时期的社会生活提供了宝贵的资料。沈括通过此书展示了他广博的学识与卓越的科学洞察力，成为了后世研究北宋文化及科技发展的重要参考资料。在《梦溪笔谈》中，沈括还将自己的实践经验与科学理论相结合，为后世留下了许多宝贵的科学思想和科学方法。这部作品不仅对古代中国的科技发展产生了深远的影响，而且对后世的研究也提供了丰富的素材和启示。
除了《梦溪笔谈》，沈括在文学和音乐方面也有一定的成就。他的诗文质朴自然，感情真挚，反映了他的生活经历和思想感情。同时，他对音乐理论也有深入的研究，对音乐现象有着独到的见解和论述。这些成就都体现了他作为一个全面发展的人才的特质。
总之，沈括的《梦溪笔谈》是其最为著名的作品，这部作品集中展示了他在自然科学、工艺技术等方面的卓越成就和深刻见解。同时，他在文学和音乐方面也有不俗的表现，为我们展现了古代中国文化的丰富内涵。