菜锅煎太阳蛋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
鸡蛋
黑胡椒粉 少许
胡椒碎 少许
盐 少许
菜锅煎太阳蛋的做法
开小火，菜锅里淋适量油
撒一点点盐到油里，晃动锅子，让油盐均匀的铺在锅上。（煎鸡蛋的那块范围）
打入一颗鸡蛋，小火煎，鸡蛋成型可以轻轻铲动一下鸡蛋知道鸡蛋没有粘锅就好，一直煎到鸡蛋周边有点点焦，（我喜欢吃有点香口的）这时的鸡蛋黄还是比较生，不喜欢吃太生的煎蛋这时可以加入少许水，盖上锅盖闷一下，过一会打开盖子观察鸡蛋熟到什么程度，煎到自己喜欢的程度就可以装盘了，根据自己的口味添加调味料 ，也可不添加，我喜欢撒一点点胡椒碎在煎蛋上 ，比较有胡椒味，和一点点黑胡椒粉（真的是一点点）再随意搭配其他早餐
小贴士
1、油里撒盐为了防粘，也可使鸡蛋有点咸味。
2、加水的时候从菜锅的边边淋下去不要直接往鸡蛋上淋。

Answer 2

将鸡蛋磕开缝，然后扒开，下到锅里，再把壳里的蛋清用筷子清理到锅里，鸡蛋一会儿就成了饼状，多翻几次个，荷包蛋就做好啦。。。。。。。。。。。。。