我用电炉炒菜，不知电热锅、电磁炉、电饭煲等哪种效果更好，谢谢

Question

如题所述

Answer 1

电磁炉

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当

磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自

行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全

被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝

对无危害。

适用的锅类容器

1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅

注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。

2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳

蒸煮类平底为最佳。

不适用的锅类容器：

1、铝、铜为材料之容器、锅。

2、容器底部直径不超过12CM者。

3、容器底部凸凹高度大于2CM者。

4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

如何安全使用电磁炉

一、使用之前注意：

1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。

3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。

4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。

5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极

限（本装置的使用电流约为10安培）。

6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。

7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电

磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。

二、使用时注意：

1、切勿放置在不平稳的平面上。

2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。

3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。

4、切勿对空锅加热或加热过度。

5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它

们会受热。

6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。

7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保

持干净。

8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。

9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头

并送往修理。

三、使用之后注意：

1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。

2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶

板。

3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。

4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。

Answer 2

炒菜的话，其实这几种效果都不好。电热锅属于直热式，发热效率更高，炒菜效果好，但有漏电的风险。电磁炉是间接加热，利用涡流损耗原理，所以很安全，但效率也降低了。电饭煲就算了吧，压根就不是炒菜的玩应

Answer 3

美的Midea跟苏泊尔SUPOR这两个牌子的电饭煲不错啊，像我朋友家里用的是三洋SANYO的,他也是经常夸起啊，这几个牌子都是十大品牌网买购上推荐的2012年最新的电饭煲品牌啊，像上面推荐的，美的Midea，松下Panasonic，苏泊尔SUPOR，POVOS奔腾，三洋SANYO 这几个牌子都很不错的，楼主你可以上那看看相关的品牌排名啊。

Answer 4

我看是电热锅最好，它最专业，最简单。电磁炉也好，只是还得配一个铁锅才行。电饭煲太深不方便啊。