临沂的名吃有哪些?

如题所述

1、沂蒙光棍鸡:沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

2、沂蒙全蝎:沂蒙全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,既是贵重药材,又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。

3、糁:临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃,为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。

4、八宝豆豉:八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便,成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

5、临沂煎饼:临沂煎饼历史悠久,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。

6、沂水丰糕:沂水丰糕已有百年历史,为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成,闻之如稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。

7、红烧兔头:红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。

8、临沂炒鸡:临沂炒鸡以味道鲜辣为特色,用的为散养草鸡,肉质鲜美劲道,做法简单,此菜不能缺的材料为葱姜蒜,八角,花椒,甜面酱,青尖辣椒。各家饭店虽然炒法略有不同,但总体手法以及味道差不多。

9、锅塌鱼:锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义(也是名厨师)有一次来高家做客,说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术,高钧十意。

10、王氏熟梨:王氏熟梨,沂蒙名小吃,至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-11-29
看过武侠小说没?外地人打听当地的风土人情往往都是问店小二。下面是我总结+抄袭的临沂地方名吃,好玩的地方自己问吧。
1、沙县小吃 地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北 (馄饨,蒸饺,炖罐,卤味)
2、煎饼果子 地址:大润发超市面包区对面(怪贵,最便宜的两块五)
3、美国加州牛肉面大王 地址:临西一路与解放路交汇处 (牛肉面涨价了,八块五一碗)
4、孟家小酒店 地址:银雀山路(香辣五花肉——浪人推荐)
5、阿瓦山寨 地址:金三路与沂洲路交汇
6、台湾第一香 地址:二小门口
7、月亮湾海鲜酒店 地址:临西三路(怪贵哈,凉拌鱼皮——南山推荐
8、云亭饭庄 地址:银雀山路与临西三路交汇处 (火锅贼好吃——南山推荐
9、集集小镇 地址:桃源超市,九州对过
10、金穗面馆 地址:少年宫对过 (鸡蛋疙瘩汤)
11、秃子鸡 地址:金雀山的小山上
12、月亮城 地址:罗庄政府前 (贼贵)
13、京味小馆 地址 :金雀山路沂洲路
14、吴白庄羊肉店 地址:金九路
15、宁宇盒饭 地址:总店解放路
16、御香苑火锅 地址:银座左边(火锅一般。菜肴味道可圈可点,红烧肉分量很足。听浪人那意思,里面好像很贵)
17、临沂第一烤虾球 地址:临西六路与红旗路交汇处,向南50米路西
18、东北乐 地址:临西一路和红旗路交汇处(酱大骨、红烧粉条、肉丝拉皮)
19、彭二炒鸡店 地址:临西六路与青年路交汇处向西20米 (炒鸡好吃,还有红烧肉炖芸豆皮也怪好吃)
20、高伟炒鸡 地址:待补充 (我觉得炒鸡和烧烤都不错,不过不能吃辣的推荐微辣)
21、烤螃蟹 地址:凤凰广场东
22、爱家快餐 地址:解放路上毕升楼下,以前的爱家牛腩饭
23、新疆乌鲁木齐天山大饭店 地址:新华一路与金三路
24、郑记过桥米线 地址:医专斜对过
25、三峡食府 地址:沂州路林荫广场对面,海天图片社北临(川菜:歌乐山辣子鸡、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜鱼)
26、四川一品香 地址:临西2路与解放路交汇处,临西2路的路西
27、福瑞祥排骨饭 地址:解放路上毕升楼北20米
28、文江烧烤 地址:八一路上,金一路与金二路之间(临沂最好吃的烧烤——南山推荐)
29、清真园烧烤 地址:二中对过南29米
30、南道民族村烧烤 地址:同上???
31、鲶鱼店(知道的赶紧告诉我) 地址:金三路与沂蒙路交汇处
32、临沂老酒店 地址:兰山路东头路北 (推荐:药酒、豆腐皮、葱油饼、炸虾仁、烩里脊)
33、沂洲老菜馆 地址:沂蒙路北段芭缇雅右邻 (推荐:希腊炖羊肉、平锅豆腐、粉皮鸡、溜肝尖、文噶(ga)炖蛋、瓦罐稀饭)
34、东方红广场大排挡 地址:东方红广场沂蒙路入口,东方影院对过 (推荐:路头上一个老头烤串的,羊腰子很大,熟人5块钱10串。附近的的小炒也不错,鸡胗味道很好)
35、临沂饭店 地址:都知道 (推荐:金刚腿)(其实那金刚腿怪一般,不如三路羊肉馆的好吃——南山提示)
36、王鸭 地址:兰山路和八腊庙街交汇处路东 (据说老板是从北京全聚德鸭店退役的,正宗苹果木烤制)
38、济南一九烧烤 地址:金二路和八一路交汇向东走路北
39、老川味炒鸡店 地址:红旗路与临西一路交汇处向东,兰山区检察院对面 (炒鸡,毛血旺,腊肉)
40、桂林米线 地址:八一路与金二路交汇处东20米路北 (三鲜粉)
41、兄妹俩香辣土豆粉 地址:八腊庙街57-4号东岳庙桥南行100米路西
42、小王沙锅 地址:东方红斜对过,只有晚上有,感觉不错,喜欢高雅环境的就别去了消费档次:低本回答被网友采纳
第2个回答  2019-06-30
看过武侠小说没?外地人打听当地的风土人情往往都是问店小二。下面是我总结+抄袭的临沂地方名吃,好玩的地方自己问吧。
1、沙县小吃
地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北
(馄饨,蒸饺,炖罐,卤味)
2、煎饼果子
地址:大润发超市面包区对面(怪贵,最便宜的两块五)
3、美国加州牛肉面大王
地址:临西一路与解放路交汇处
(牛肉面涨价了,八块五一碗)
4、孟家小酒店
地址:银雀山路(香辣五花肉——浪人推荐)
5、阿瓦山寨
地址:金三路与沂洲路交汇
6、台湾第一香
地址:二小门口
7、月亮湾海鲜酒店
地址:临西三路(怪贵哈,凉拌鱼皮——南山推荐
8、云亭饭庄
地址:银雀山路与临西三路交汇处
(火锅贼好吃——南山推荐
9、集集小镇
地址:桃源超市,九州对过
10、金穗面馆
地址:少年宫对过
(鸡蛋疙瘩汤)
11、秃子鸡
地址:金雀山的小山上
12、月亮城
地址:罗庄政府前
(贼贵)
13、京味小馆
地址
:金雀山路沂洲路
14、吴白庄羊肉店
地址:金九路
15、宁宇盒饭
地址:总店解放路
16、御香苑火锅
地址:银座左边(火锅一般。菜肴味道可圈可点,红烧肉分量很足。听浪人那意思,里面好像很贵)
17、临沂第一烤虾球
地址:临西六路与红旗路交汇处,向南50米路西
18、东北乐
地址:临西一路和红旗路交汇处(酱大骨、红烧粉条、肉丝拉皮)
19、彭二炒鸡店
地址:临西六路与青年路交汇处向西20米
(炒鸡好吃,还有红烧肉炖芸豆皮也怪好吃)
20、高伟炒鸡
地址:待补充
(我觉得炒鸡和烧烤都不错,不过不能吃辣的推荐微辣)
21、烤螃蟹
地址:凤凰广场东
22、爱家快餐
地址:解放路上毕升楼下,以前的爱家牛腩饭
23、新疆乌鲁木齐天山大饭店
地址:新华一路与金三路
24、郑记过桥米线
地址:医专斜对过
25、三峡食府
地址:沂州路林荫广场对面,海天图片社北临(川菜:歌乐山辣子鸡、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜鱼)
26、四川一品香
地址:临西2路与解放路交汇处,临西2路的路西
27、福瑞祥排骨饭
地址:解放路上毕升楼北20米
28、文江烧烤
地址:八一路上,金一路与金二路之间(临沂最好吃的烧烤——南山推荐)
29、清真园烧烤
地址:二中对过南29米
30、南道民族村烧烤
地址:同上???
31、鲶鱼店(知道的赶紧告诉我)
地址:金三路与沂蒙路交汇处
32、临沂老酒店
地址:兰山路东头路北
(推荐:药酒、豆腐皮、葱油饼、炸虾仁、烩里脊)
33、沂洲老菜馆
地址:沂蒙路北段芭缇雅右邻
(推荐:希腊炖羊肉、平锅豆腐、粉皮鸡、溜肝尖、文噶(ga)炖蛋、瓦罐稀饭)
34、东方红广场大排挡
地址:东方红广场沂蒙路入口,东方影院对过
(推荐:路头上一个老头烤串的,羊腰子很大,熟人5块钱10串。附近的的小炒也不错,鸡胗味道很好)
35、临沂饭店
地址:都知道
(推荐:金刚腿)(其实那金刚腿怪一般,不如三路羊肉馆的好吃——南山提示)
36、王鸭
地址:兰山路和八腊庙街交汇处路东
(据说老板是从北京全聚德鸭店退役的,正宗苹果木烤制)
38、济南一九烧烤
地址:金二路和八一路交汇向东走路北
39、老川味炒鸡店
地址:红旗路与临西一路交汇处向东,兰山区检察院对面
(炒鸡,毛血旺,腊肉)
40、桂林米线
地址:八一路与金二路交汇处东20米路北
(三鲜粉)
41、兄妹俩香辣土豆粉
地址:八腊庙街57-4号东岳庙桥南行100米路西
42、小王沙锅
地址:东方红斜对过,只有晚上有,感觉不错,喜欢高雅环境的就别去了消费档次:低
答案补充
43、老街坊
地址:临西六路水田路,消费档次:中
44、土大力
地址:兰田步行街西门,推荐拌饭,萝卜皮,虾仁抄饭,大酱汤,那个什么年糕,消费档次:中
45、大力士
地址:八一路,烧烤一条街
消费档次:中
46、一家人东北菜
地址:金二路临西二路交汇向东忘多少米了,路北,小店,推荐炒豆皮,消费:低
47、地锅鸡
地址:临西三路金二路交汇向东30米路南,豪情大酒店正对着!推荐,水煮鱼,消费:低
48、湖南崖炒鸡
地址:八一路
推荐当然是炒鸡,消费:低
49、金叶酒家
地址:荣华对面
推荐:鱿鱼圈
50、白庄羊肉汤
地址:金九路
51、亨利盒饭
地址:解放路保险公司西
经典的红烧肉
52、连金快餐
地址:金五路火车站东50米
推荐:麻辣鱿鱼、三鲜汤
消费:中
答案补充
53、韩美味
地址:金雀山一路与临西三路交汇北200米
54、沸腾鱼乡
地址:新华一路
乱炖好吃
55、演武厅炸鸡店
地址:兰山路财校往东几十米路北
56、永昌炒鸡老店
地址:临沂市动植物公园西侧路南
(推荐:炒老公鸡、清水大肠、香辣鱼
)价位中等
57、明河村
地址:滨河路路南骨科医院东边
美极肉片
手掰菜
椒盐河虾
58、官驿饭店
地址:红茶馆的东边
也是家常菜,炖的海带还有鳖汤很不错的说
59、四海聚
地址:育才路,临沂师院西校区大门斜对过
东北菜:锅包肉、乱炖、朝鲜冷面
60、浮来山草鸡店
地址:师院北校区南门路东
推荐:干煸鸡、红烧鲶鱼
61、四川酒家
地址:沂蒙路阿米果青年店南邻
推荐:鱼香肉丝、回锅肉、酸菜鱼、干烧鱼
消费:中
62、三路全羊馆
地址:临西三路与红旗路交汇处北若干米,三路临沂饭店斜对过
63、南山特别推荐——张老三清真食品
地址:临西四路与红旗路路口,便宜、实惠、delicious.(不是饭店)。
第3个回答  2013-11-29
鸡蛋粥,炸臭豆腐,特别是臭豆腐香辣可口好吃极了
第4个回答  2013-11-29
临沂的糁烫
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