求北海美食攻略

Question

如题所述

Answer 1

海鲜
北海的海就是北部湾，是中国四大渔场之一。北海是吃海鲜的好地方，种类齐全，价格低廉。龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、黄帝螺、油鳝、鲍鱼……应有尽有。海鲜多以白灼，可以突出海鲜本身的清鲜。

沙虫
沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净 ，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，嚼劲十足，堪称稀珍。有胆量的话，还可以生吃，营养丰富。

花蟹粥
花蟹营养丰富，内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥，味道鲜美，小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品，不仅可以消除蟹的腥味，还会有独特口感。
地址：北海市海城区侨港美食街

猪脚粉
猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬。猪脚粉汤料鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。
推荐店：阿拾猪脚粉（文明路店）
地址：海城区文明路(近图书馆)

侨越卷粉店
据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉的原料是米粉，这种米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸笼蒸一个小时，即可出笼。里面可以根据个人的口味做成鸡蓉、鸡蛋、香菇、葱花、香菜等馅料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃，味道鲜美，口感润滑。
地址：北海市银海区红棉路靠近侨兴路（华侨瘦佬大排挡对面）

梁记叉烧包
侨港风情街的人气点心店，出售各种馒头和包子，主打招牌叉烧包。他家的面发得尤其好，包子松软可口，颜色白皙，呈现松散型的肉馅，咸鲜味道，吃着够爽口。
地址：北海市银海区红棉路（近侨港市场）
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越南蟹仔粉
虾仁泥煎成虾仁饼，鲜虾仁，猪肉，淋上浓浓的是蟹黄汤，一碗蟹仔粉做好了。带着蟹鲜美味道汤汁融入粉中，让人回味无穷。
地址：北海银海区侨港风情街(近越南坊)

李姨虾饼店
虾饼作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
地址：北海市海城区珠海路北海老街（基督教堂对面）

24幢糖水店
侨港是北海有名的糖水一条街，每天专程来这家喝糖水的人络绎不绝，生意火爆。他家的糖水种类繁多，价钱也很便宜。吃过烧烤和海鲜之后，来一碗糖水去火又解腻。
地址：北海市银海区侨港镇侨南路14号（近红棉路）

有间冰室
老字号的炒冰冷饮店，排队的人超级多。各类原果冰沙都是纯手工制作，招牌菠萝蜜冰，口感绵密，入口即化。有间冰室和有间螺摊在一起，喝啤酒吃烤螺，再来杯冰沙，到北海一定要体验一下。
地址：北海市银海区侨港镇糖街尾

Answer 2

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