（2006年之前）：
（一）著作
1、《A History of Chinese Entomology 》（英文译著）天则出版社，1990年。
2、《中国近代昆虫学史》陕西科技出版社，1995年。
3、《中美农业发展比较研究》中国农业科技出版社，1999年。
4、 中国农业发展史 《农业概论》中国农业出版社1999年
5、《中国近代农业改进史略》中国农业科技出版社，2001年。
6、《中国农业科技史》中国农业科技出版社，2001年。
7、《中国农业古籍目录》中国图书文献出版社，2002年。
8 、《传统与现实的对话——二十世纪中国农业与农村变迁研究》（主编）中国农业出版社，2003年。
9、《西部农业开发史研究》 中国农业科技出版社 2003年。
10、《二十世纪中国的昆虫学》世界图书出版公司2003。
11、An Induced Technological and Institutional Change——the agricultural development in China since the 16th century 《Tradition and Change of Agriculture in East Asia》,p75-92, published by Korea Rural Economic Institute. 2003。
12、《论张謇科教兴农及倡导棉铁主义的实践》，中华工商联出版社出版《中国早期现代化的前驱》
13、《二十世纪中国的昆虫学》（合著），世界图书出版公司，2004年
14、China’s Entry into WTO and the Agricultural Development: Opportunity, Challenge and Strategy. WTO/DDA NEGOTIATION and AGRICULTURAL POLICY REFORM. Published by Korean Rural Economic Institute. 2004. September
15、《万国鼎文集》（主编）， 中国农业科技出版社 2005年
（二）论文
1、《美国农业机械化进程及其面临的问题》,《农业考古》1993年第1期。
2、《中国近代昆虫学社团》,《中国科技史料》1993.14(2)。
3、《台湾昆虫学研究及害虫防治事业的历史发展》,《中国农史》1994年第1期。
4、《从美国农业的历史发展看持续农业的兴起》，《农业考古》1995年第1期。
5、《观念的更新与农史学科的发展》，《农业考古》1995年第1期 。
6、《工业化、城市化与农业变化》，《中国经济史研究》1995年第3期(人民大学报刊复报告印资料中心《经济史》专题全文转载）。
7、《关于农业规模经营的问题》，《中国科技导报》1995年第4期（被收入中国科学院和中国工程院主编的《中国科技文库》）。
8、Review on Making of A Hinterland : state, society and economy in inland
North China 1853-1937，《Agricultural History》 1995(69):1
9、《传统农业向现代农业转变的动力与条件》，《中国农史》1996年第1期。
10、《从历史传统看中美生态农业的实践》，《生态经济》1996年第6期。
11、《站办农场——农技服务产业化的新思路》，《中国科技导报》1997年。
12、Sustainable Agriculture in Tai Lake Region of China，荷兰《Agriculture， Ecosystem and Enviornment》 97。
13、《中美农业合作经济的发展比较》，《古今农业》1997年第4期。
14、《条件与约束：资源、技术、制度与文化》，《中国农史》1998第1期 。
15、《技术变化下的资源、环境与社会》，《古今农业》1998年第4期。
16、《诱致性技术变迁——谈明清以来的中国农业》，《安徽农业大学学报（社科版）》1998年第4期。
17、《比较观中的中国国情分析及未来中国农业技术的发展战略》，《农业考古》1999年第1期 。
18、American Crops in Asia Before Columbus Times Pre-Columbiana，1999 。
19、《近代农业生产结构的变化及其动因分析》，《南京农业大学学报（社科版）》2001年第1期。
20、《农史研究：回顾与展望》，《中国农史》2002年第4期（《新华文摘》全文转载 2003.3)。
21、《美洲作物的传播及其对中国农业发展的影响》， 《中国农史》2004年第1期。
22、《试论政治因素及政府政策对中国现代昆虫学发展的影响》（合作）， 《中国农史》2004年第2期。
23、诱致性技术与制度变迁 《中国科学技术回顾与展望》中国科学技术出版社
24、《花生的传入、传播及其影响研究》（合作）， 《中国农史》 2005年第1期。
25、《辣椒在中国的传播及其影响研究》，《中国农史》 2005年第2期。
26、《中国杂交稻发展的经济、技术与社会学分析》（合作）， 《中国科技论坛》2005年第3期。
研究成果（2006年之后）：
新疆坎儿井的农业文化遗产价值及其保护利用 《干旱区资源与环境》2012（2）（与崔峰合作）
非物质文化遗产视角下江苏传统制茶技术考证及价值探讨 《中国农史》2012年第4期（与刘馨秋合作）
农业文化遗产保护面临的困境与对策 《中国农业大学学报》（社科版）2012年29卷第3期（与李明合作）
江苏禅茶文化遗产考证 《农业考古》2012年（5）229：234 （与刘馨秋合作）
气象灾害对民国上海地区植棉业影响的比较分析 《中国社会经济史研究》2012年（3） （与李义波合作）·民国时期长三角棉业组织研究 《中国农史》2012年（3）（与李义波合作）
中国古代农学思想探析 《自然辩证法研究》 2012年（11）（与黄颖合作）
东北人地关系变迁及其规律研究 《社会科学战线》2012（11） （与李琦珂合作）
东北地区农业系统资源利用方式及其效益的历史变迁 《东北亚论坛》2012（4）（与李琦珂合作）
农业文化遗产：保护什么与如何保护 《中国农史》2012（2）（与李明合作）
梁希“大林业思想”探析 《中国农史》 2012 （1）（与胡文亮合作）
中国农业发明创造对世界的影响 《农业考古》 2012（1）26：32
《20世纪中国知名科学家学术成就概览》（农学卷）（万国鼎） 科学出版社 2011年第287-296页 （与陈少华合作）
以国治水，以水知国 ---- 评大卫·艾伦·佩兹《国家工程》 《绿叶》2011年（12）
万国鼎与中国田制史 《中国田制史》 商务印书馆 2011年 387-394
长兴茶业历史发展概述 《农业考古》 2011（5） （与刘馨秋合作）
转基因主粮商业化争论的几点思考 《华中农业大学学报》（社科版）2011（6）（与姜萍合作）
毛泽东“先合作化后机械化”思想探析 《毛泽东邓小平理论研究》 2011（9）（与张月群合作）
江苏省民俗类农业文化遗产调查现状与保护对策研究 《中国农史》2011年（3）（与璐璐合作）
农业遗产研究现状 《中华农业文化揽胜》 唐珂主编 中国时代经济出版社 2011年
《农业：文化与遗产》 中国农业科技出版社 2011年
《江苏农业文化遗产调查研究》 中国农业科技出版社 2011年
《中国农业科技史》 中国农业科技出版社 2011年
《美洲作物在中国的传播及其影响研究》 中国三峡出版社 2011年
江苏农业文化遗产保护调查与实践探索 中国农史2011（1）（李明）
刍议农业高校推进农业文化遗产研究与传承的对策 中国农业教育2011（1）（胡燕）
近代农民离村原因研究 中国经济史研究 2011（1）（周应堂）
《科学编年史》（编委） 上海科技教育出版社 2010年12月
《技术：历史与遗产》 中国农业科技出版社 2010年 （主编）
李约瑟与中国农史学家 《中国农史》2010（4）
明清时期黄淮河防管理体系研究 《中国经济史研究》2010（3）（与卢勇合作）
张謇“导淮”：中国近代水利史上的一个转折点 《华北水利水电学院学报》2010（2） 98-105页 （与尹北直合作）
转基因大豆技术发展动因探悉 《中国农学通报》2010（4）342-347页。（与姜萍合作）
人文胜地，美食天堂------谈“四大名吃”之首的南京夫子庙小吃 台湾《中华饮食文化基金会会讯》2010年 vol 16（1）
《中国农业遗产研究丛书》 中国农业科技出版社 2010年始
《江苏农业历史文化研究丛书》 中国农业科技出版社 2010-
李仪祉与江淮水利 《工程研究》2009（4）（与尹北直合作）
The Origin and Production of Rice and Their Impacts on Social Development of China. Rice, Life & Civilization. Korea. 2009 Vol.3 ·中国的农业遗产研究：进展与变化 《中国农史》2010（1）
“无鸭不成席”----- “鸭都”何以成为南京的代名词？中华饮食文化基金会《中华饮食文化研究丛书》
《民以食为天·地方饮食文化》（二）（黄克武主编）2009 45-68页。
美洲作物的传播及其对中国饮食原料生产的影响 中华饮食文化基金会《中华饮食文化研究丛书》
《饮食传播与文化交流》（蒲慕州主编）2009 125-160页。
明清时期淮河水灾预防措施探析 《中国农史》2009（3）（与卢勇合作）
《美洲陆地棉的引种、推广及其影响研究》《中国农史》2009年2期（与羌建合作）
农民离村问题研究 《中国经济史研究》2009（3）（与周应堂合作）
非理性群体行为中的个体理性分析《中国青年研究》2009（76-79）（与吴磊合作）
中国传统稻鱼共生系统的历史分析 《中国农学通报》2009（5）：245-249。（与夏如兵合作）
李仪祉对中国传统堤防理论的继承与发展 《中国农学通报》2009（5）：294-299页。（与尹北直合作）
