油茶面（茶汤）怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
普通面粉 300g
红糖 随意
核桃芝麻等坚果 随意
植物油 2勺
香油 1勺
油茶面（茶汤）的做法
坚果类用小火先炒香备用。
将面粉放不粘锅，小火慢炒，勤搅动。
面粉快成小麦色时（20～30分钟），加植物油和香油，倒入一勺炒一会，再倒入一勺。
同时加红糖和坚果一起炒，甜度自己掌握。都熟了即可。

小贴士
一定要加一勺香油，这样吃起来才香。油一定要炒熟。

Answer 2

食材
主料
小麦面粉
500g

辅料
油
30g
白芝麻
25g
黑芝麻
35g
花生
40g
核桃
30g
瓜子仁
30g
红糖
适量
枸杞
适量
步骤

1.烤箱铺锡纸,倒上面粉

2.250度中层烤30分钟,中间要拿出来翻拌几次

3.芝麻炒熟

4.瓜子仁炒熟

5.核桃炒熟

6.花生米炒熟

7.烤好的白面上色即可

8.过一下筛,

9.锅里倒玉米油,加热至八成热,关火晾两分

10.倒入过筛好的面粉,小火炒匀

11.晾凉再过一下筛

12.果仁擀碎倒入面粉里拌匀

13.吃的时候挖两大勺

14.再加一勺红糖

15.沸水冲开放上枸杞即可