首先，市场大环境不好，这几年经济增速放缓，生意不好做，从街边到处张贴的商铺出租，旺铺转让可见一斑。消费市场就这么大，竞争难免会更激烈，大品牌还有余力，我感觉小企业想要赚钱需要花费更多成本。母婴市场已经很成熟了，想要从别人嘴巴里夺食还是要下功夫的。自己创业的付出的精力和所得利润与我上班收入看来，利润相差未必很大，精力却要花费更多。
其次，有的宝宝以后，我们的家庭以求稳为主基调，经济要稳扎稳打，一步一步来。没有孩子的时候，可以有钱了吃肉没钱了喝汤，有了孩子，我就要为孩子打算了，要考虑
学区房，要考虑他的日常花销。有风险的投资需要慎重。
看题主描述，是要自己做手工辅食，应该是投资比较小，这点可以不考虑啦。、
最后呢，我从一个妈妈的角度来说，我不是很看好手工辅食的原因有两点：1、我自己不会给我的孩子买没有品牌的辅食，我一般在超市、母婴店、京东自营买成品辅食，大牌子的辅食口味选择不多，但人家从原料采购、加工、罐装都是有自己的模式，比较可靠，流入市场还要经过质检，出现问题几率很小。而且大规模的生产可以降低成本，其实售价也不是很贵，应该是会低于小作坊
手工制作。2、手工辅食很容易自己制作啊，随便找个APP都是各种辅食制作教程，食材和制作工具也很容易买到。某宝辅食料理棒一百多块钱，辅食机也在二三百，研磨碗几十块钱。宝宝辅食能做些什么呢，各种果泥肉泥蔬菜泥：自己在家十分钟左右就可以做出来，新鲜可靠。磨牙棒小饼干类：烤箱现在基本是家庭必备了，花一晚上时间，能做出够宝宝吃小半个月的，类似做法还有肉松类。小馄饨小饺子：抽点时间做出来分包冷冻，随吃随取，更方便。
芝麻酱果酱之类的，如果自制有面包机啊，料理机啊之类的小家电，也很方便。
所以我感觉手工辅食的消费人群有限，全职妈妈大部分会自己做，如果家里有老人帮忙，制作起来更是不费吹灰之力啊；职场妈妈可能会有老人带孩子，或者请保姆，这样的家庭对手工辅食需求都不会很大。有些妈妈爸爸可能会对手工辅食比较感兴趣，那也可能是尝鲜的心态多一些吧。
还有一个问题就是手工辅食的定价问题。比如一瓶南瓜萝卜泥，X氏市场价十元左右，网站活动有时候是满199减100，自己手工制作，原材料＋人工＋包装+运费，定多少合适呢，一瓶十元，估计买的人嫌贵，十块钱都够买一个南瓜啦；一瓶五元，卖的人嫌便宜，还不够折腾的呢。
不过我家世代没有经商经历，在这方面想法保守，片面之词，经供参考。