第1个回答 2020-10-23
烹饪步骤：
1:准备好面油糖坚果
2:热锅放油
3:放入坚果编出味道
4:放面炒，不停翻炒以免糊锅
5:火候控制在中火
6:面变黄出香味后出锅
7:盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开即可。
第二种方法：
1.食材：面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。
2.准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中；用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团。
3.将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。
4.将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼；用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块；用筷子沾着油在面块中间按压一下，然后将两个面块叠放在一起，并用筷子用力压下，这样油条生胚就做好了。
5.锅中加油，油温烧至6成热时下油条生胚开始炸，并用筷子翻面。
6.炸至金黄酥脆即可捞出控油。
第2个回答 2020-10-23
用面粉做的美食千千万万种，但这一种尤其简单。炒锅中简单一翻，早起拿热水一冲，浓香味扑鼻而来，营养还饱腹，对于时间比较紧迫的上班族来说，这款早餐再合适不过，这就是我们北方特有的美食油茶。
以前觉得做油茶是一件复杂的事情，如今才发现、原材料竟然是面粉，把面粉和各种果仁、芝麻、核桃放在一起翻炒，十几分钟就能搞定，既能当早餐，又能当下午茶，味道可甜可咸，滚烫的开水一冲、真香！
【油茶】
1.首先，我们准备普通面粉500克，适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米，当然也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果。
2.把核桃仁放入石臼中，捣成碎粒后倒在案板上，把花生米也倒进去、捣碎。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎，让几种果仁充分融合在一起。
4.把锅烧热、不要放油，直接倒入面粉，开小火快速翻炒，把面粉中的水气炒干，面粉炒香、微微变黄以后就熟了，把它盛出来备用。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的果仁粉翻炒几下，让果仁粘上油脂。
6.再倒入炒好的面粉，保持小火继续翻炒，让果仁和面粉均匀融合。大约翻炒2分钟，闻到果仁的香味以后关火，继续翻炒一会给油茶降温，以免产生结块儿的现象。
7.油茶晾凉以后，盛放在保鲜盒中，放入冰箱中冷藏保存，吃的时候，喜欢甜口的加点白糖，喜欢咸口的加点食盐，再冲入沸水、香味扑鼻。
小编有话说：
1.炒面粉时要全程小火，不停的翻炒，火太大的话容易炒糊。
2.炒好的油茶要快速翻炒降温，以免结块。
好了，这道营养美味的油茶面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
第3个回答 2020-10-23
伴随着智能化的发展趋势在不断提升 的，大家的生活品质也是在不断提升的，大家的生活水平也是在不断提升的，大家的生活习惯也是在不断改变的，也更是由于这类状况，大家孰知的事儿也是比较多的，可是这种事儿也是较为更有意义的，而这类自制油茶面便是在其中的一种的。
而针对这类自制油茶面的，实际上在我们的平时的日常生活也是较为普遍的事儿的，可是大家的挑选也是比较多的，因此大家的饮食搭配也是较为非常好的，而下边便是一些相关这类自制油茶面的材料的。
北方地区的气侯，好像严寒的情况下更多一些，就例如那样寒冷的冬季里，来上一碗热呼呼、乐滋滋的油茶树，那觉得，就别说多漂亮了。 确实是以肚子里暖来到内心。迄今还一清二楚地还记得当时念书住宿的情况下，母亲亲自炒帮我的带著葱段香气的油茶树，那时院校的膳食非常很差，再再加我也是一个十分挑嘴的人，基本上每顿饭都食不果腹，可是，由于拥有母亲炒帮我的油茶树，我却滋滋养润地长大以后……
小麦面粉适当
核桃肉适当
花生仁适当
芝麻仁适当
黑芝麻粉仁适当
瓜子适当
植物油适当
食用盐适当
十三香适当
1. 小麦面粉放进干净的炒菜锅中，文火炮制，直到小麦面粉展现淡黄色。
2. 炒好的小麦面粉稍放凉后筛粉。
3. 筛除的面块用擀面棍擀碎，再度筛粉，直到筛完。
4. 核桃肉和花生仁切半，但无需切割成末。
5. 切小的果干轻轻地吹去表皮。
6. 炒菜锅滚油，剩余油要多。油稍有关注度时便放进碎花生、核桃仁碎和瓜子。
7. 炒成香气后添加黑、芝麻仁炒匀。
8. 添加以前筛粉的小麦面粉煸炒。
9. 文火煸炒约五分钟后添加十三香。
10. 添加适量食用盐，食用盐的量以尝小麦面粉咸度稍重为宜。
11. 再次文火煸炒至小麦面粉呈偏重的淡黄色。放凉后装进能够密封性的器皿中，随喝随取。
12. 喝时加入适量油茶面放进碗中，添加沸水，搅拌均匀就可以。
五仁咸油茶做法小提示
1、初次炒面粉的情况下无需添加一切东西，麻辣干锅煸炒就可以。2、切果干的情况下无需切太碎，那样，在喝油茶树的情况下会隔三差五地遇到一个小小意外惊喜!3、全部炮制全过程中一定要用文火，并且要不断地煸炒，防止炒焦。4、调味品可依据本人口感换为甜口的。5、果干也可依据个人兴趣爱好开展调节。6、冲调油茶树的沸水一定要够开，要不然冲破的油茶树大会上下层次，不呈粘稠。
根据上边的了解和详细介绍，想来大伙儿能对这类自制油茶面能有一