红薯在地窑里发芽，肯定是你地窑中的温度太高了，造成了地窑中墙壁上土壤的水蒸气多，滴到了红薯表面上了，所以就达到了红薯所需要的发芽条件了是吧。
冬季红薯储存在地窑中，按道理来说一般情况下是不会发芽，或者是发生霉变腐烂的情况。
红薯储存在地窑中出现发芽的情况，一般情况下是由于外界气温高于地窑中的温度，湿度大，空气中水分较高，造成了地窑中墙壁四周出现热气，最后凝结成水分滴下来，滴在干燥的红薯表面，达到了红薯所需要的空气，水分，养分三要素才会出现发芽的情况发生。
红薯储存在地密中发芽怎么办？办法一就是：开窑敞风，保持地窑空气流通
地窑开窑敞风也是有时间限制的，也不是要你24小时经常敞窑，这样子的话就失去了地窑的作用，弄不好那窑红薯会在冬天烂掉的。
地窑敞风，就是指在大太阳天，外界气温达到了20度以上的时候，你必须要选择在上午9点钟的时候把窑门敞开通风，让风把地窑里的墙壁与红薯烘干，保持窑内干燥，下午5点钟太阳落山以前把它关起来，雨雪天就不用打开窖门了是吧，必须要保持窑中的温度才行。
办法二就是：翻窑，把发芽了的红薯选出来处理掉
所谓的翻窑就是把地窑中的红薯都翻一遍，把其中发芽了的，红薯表面上气水多的，开始腐烂的红薯都翻出来用箩筐装着，带出地窑，把好的红薯凉干以上再放到地窑中去，把腐烂了的红薯扔掉，把出苗的红薯剁碎煮熟了，去喂鸡喂猪都行，别浪费了是吧。
所以个人认为，红薯在地窑里发芽，是由于外界气温高，导致了窑中温度高，湿度大，水蒸气多所致，解决办法就是在太阳天，外界温度高于20度时候，利用中午的时间，打开窑门通通风，让窑中空气保持干燥，再把发芽腐烂的红薯选出来带出窑门就行啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-24
储存红薯不要晒，不能破皮，更不能遇水。要先用干草铺开，放一层红薯再放干草。注意防老鼠。窖内不能进水漏风。存放气温不低于2度，太低会冻坏腐烂，最高7度，太高就会发芽。总之温度是关键。
第2个回答 2021-01-24
可以在地窖里撒上一些生石灰，能够消毒也能够让地窖保持干燥，并且可以打开地窖的盖子，通一通风，发芽是因为太过于潮湿，只要干燥了就能够解决这一情况。
第3个回答 2021-01-24
在大桶中盛一多半的水，加入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍，将即将入窖的红薯均匀浸泡，过水即可，不用时间太久。可以让红薯表皮形成一层有效的杀菌剂保护膜，杀死病
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