番茄锅底和麻辣锅底，哪个更好吃？

Question

如题所述

Answer 1

更喜欢番茄锅底，因为番茄营养丰富，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

Answer 2

番茄锅底，番茄含有丰富番茄红素，对心脑血管好处很多，丰富的维生素C，抗氧化清除体内自由基，美容养颜，番茄切半放在热油锅中煸炒，可以放入适量的番茄酱，食盐，姜末，加入事先熬制大骨头汤，放上鲜柠檬片；煮上自己喜欢的食材，金针菇，玉米，荸荠，娃娃菜，芋头，土豆，喝汤吃菜非常有营养，是一款健康的锅底。也可以泡上一碗米饭，或者煮一碗面条同吃。

Answer 3

火锅底，一般是以大骨、麻辣为底，吃久了就没有特别新鲜的感觉了。而川味火锅店也推出了些新鲜锅底，总没有特别爱的。无意中点了一次番茄味的锅底，居然就爱上了。番茄与大骨汤熬制的锅底，汤红而味鲜，随便加点料进去就是美味，不由的想到以前最爱的番茄蛋汤。这个锅底的番茄是已经把番茄熬到软烂，与汤融合在一起，煮开先来上一碗，番茄味极浓。

Answer 4

麻辣锅底。不买现成的底料，自己配底料：生姜切碎，大蒜切碎，花椒粒，八角，桂皮，三赖（不知道这两字是否正确）根切成小片，干辣椒切成小段，以上都要适量，都合在一起用油煎炒至香味溢出，放上适量的水煮开，再放些南德粉、盐巴味精酱油（生抽），这就是自制的火锅底料，移到电磁妒上，然后将牛肉切片可以边放边吃，还可以放豆腐以及蔬菜类的东西，最好是放些切小段的蒜苗及葱苗，香菜，这样更香更好吃。如果是买现成的底料，我买过重庆火锅底料。但只有两次。

Answer 5

麻辣锅底。记得小时侯吃火锅，就在围坐在炉子旁涮锅，清汤里加上大葱段，泡发好的香菇，大枣，放10几粒枸杞煮开做成锅底；羊肉冻过之后切片，往锅里一涮，沾上自己调制的麻酱小料，稚嫩的羊肉裹着芝麻鲜香，那叫一个好吃；大白菜，冬瓜，土豆，冻豆腐，必不可少，这几样菜不怕煮，时间长点好吃。