目前在韩国留学近一年，包括我在内的基本大多数同学一致认为韩国料理很难吃。我们在韩国生活这么久以来，每次出去吃饭聚餐根本想不到可以去的地方。首先韩国料理可以分成三个部分评价。1.学校食堂韩国物价比中国贵了一倍多一些，我们食堂一餐是3500韩币（约合rmb21元），如果选择定三餐就是一天7100韩币（约42.6元）。而且学校要求住学校留学生宿舍的至少选择在食堂定一餐，我想如果没有这个制度估计没人会去吃吧。说说味道，对于国内大学食堂那种餐盘的饭菜，以前也会吐槽不好吃，但是不至于难吃，性价比还挺高的，而且菜的种类炒鸡多。但是食堂呢，每天提供两三个菜，基本都是素的，很少会给肉。量少，并且基本都是泡菜汤拌饭，拌饭，炸酱面，乌冬，猪排饭之类。记得刚来韩国时很多同学都觉得很新鲜，而且韩国菜小碟子多很精致让人很有胃口，当时大家都觉得还行。时间久了，就开始受不了了，到了后来我们就每天到了饭点就到楼下看看，如果不好吃干脆就不吃了，因为碗里什么样，倒了还是什么样...有时候面对几个菜的时候我们还会笑着讨论今天吃shi呢还是xiang呢 。这种情况不只是我们学校，我学弟所在的某首尔学校，初中同学所在的光州某大学等等都是这样的感受。很多时间我们都自己煮泡面吃，或者自己做菜，弄火锅，如果将就吃食堂的很多也就带了老干妈，榨菜之类的。
首先，部队锅完全是恶魔一般的存在，可能我个人口味有点不高丽，你们想怎么喷怎么喷，喷死我我也不吃一口。“炸酱”面勉强能吃两口，但我不承认那是炸酱，作为一个东北人我倒觉得那是炖。我还是倾向于老北京的小碗干炸。再比如曾经一个夏天除了早餐豆浆油条，其余每日两餐都是冷面的我，在某个很馋很馋的一天在我这里这个安大略省南边某城市一家韩国人开的小馆叫了碗冷面，我的三观也是头一次被刷新了……面少的可怜，汤头被冷水兑得特别淡，浓浓的醋精和白糖、食盐充味儿，面少得可怜且难以嚼断，半块白水蛋和牛肉看着甚是可怜，辣白菜也是超市款……我瞬间就有一种被忽悠的感觉，其体验还不如我曾经在辽阳火车站站台上买的三块钱一碗的让人舒服。——所以第三点，我个人倾向于世界各地菜系，好不好吃全看厨子。
总体而言，国人对韩餐接受程度可以。有些菜品/烹饪方法或许不合口味，但算不上“难吃”。我觉得有雷的，是这两个：1、清国酱 청국장 又称臭酱，是臭的，像大酱一样做汤。第一次吃的人会受到心灵上的冲击……2、洪鱼脍 홍어회 是一种由鳐鱼（韩语称“洪鱼”）制成的发酵食品，具有类似氨的刺激性气味。洪鱼脍是韩国全罗道（尤其是木浦市）的一种乡土饮食，常与熟猪肉和韩式泡菜搭配食用，这三种食物合称为“洪浊三合”洪鱼脍的制作方法是将鳐鱼肉置于罐中，在低温的暗处放置十天左右以使之发酵，鳐鱼体内的尿素在这一过程中分解产生氨气。发酵后的鳐鱼肉质变软，可供食用。日本NHK曾以仪器测量洪鱼脍异味的数值，其测量结果高达6230Au，仅次于同样带有强烈气味的瑞典盐腌鲱鱼。
