糖尿病患者应该怎么合理的规划饮食？

Question

如题所述

Answer 1

食谱
三宜
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
科学饮食
俗话说：“民以食为天”，对糖尿病患者而言，正确地吃饭，是调治糖尿病的关键环节，控制得好坏直接影响病情发展。
第一.制订饮食方案。每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做凋整。另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。
第二.合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上；每日脂肪摄入量不能超过30%。
第三.三餐分配要合理。病情稳定的糖友，至少保证一日3餐，血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐，每日进餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。
第四.饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用限盐勺等，但却忽视了很多“含盐大户”，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃盐过多，应从两方面下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。

Answer 2

糖尿病的患病率越来越高，目前糖尿病的发病率已经达到10%以上，吃什么不升血糖，或者升血糖较少，其实糖尿病的饮食真的是一个很博大的问题。我们用一个金字塔来描述，糖尿病吃饭就像一个金字塔一样，最底层是蔬菜，粗纤维的食物，可以多吃一些，吃一斤青菜和吃一斤米相比，肯定是青菜升糖指数低一些。但是能不吃米，不吃面吗，肯定不行，人体需要能量，所以要吃适量的碳水化合物，也就是说米面。米面也是有要求的，比如二两的米面，能吃干的，不要吃湿的；能吃硬一点的，不要吃软一点的；能吃有嚼头的，不要吃汤类的。除此之外，还要适当食用蛋白质，如豆浆、牛奶、瘦肉，都是允许吃的，但要控制食用量。即升血糖指数较低的食物，可以多吃一点，例如蔬菜类的。升血糖指数较高的食物，例如蛋白质类的、油炸的、红烧的，尽量要少吃或者不吃，没有哪种食物是完全不升血糖的，关键看这种食物升糖指数的高低。

Answer 3

以我个人经验来说，想控制饮食，最重要的是要吃饱，而且吃低GI值，富含膳食纤维的食物，这就是我选择每天用DGI食品替代部分主食的原因，确实对控制血糖有很大的帮助。本回答被提问者采纳

Answer 4

糖尿病人的饮食，主食每天大约4~6两，荤菜要限量，尽量不吃肥肉，可适当食用瘦肉、鱼、虾等含优质蛋白的食物，每天可以吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，多吃绿色蔬菜，土豆、藕、山药、南瓜、玉米等要适量，并且要与主食互补热量缺口，不可过多食用。

Answer 5

糖尿病患者要吃得清淡，主食不能吃太多，比如米饭面食这些都是含糖太高的，甜食不能吃，可以少吃多餐，严重的建议可以用药物控制，具体药物需要看患者是哪种类型的糖尿病