第1个回答 2019-06-26
红薯凉粉不适合刮丝
第2个回答 2019-01-08
什么意思 没有看懂
第3个回答 2019-01-08
可以上网搜一下操作的视频。
第4个回答 2019-01-08
红薯凉粉的做法与配方
更新时间:2017-07-19 14:07:15
第一步将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5
第二步搅拌均匀后，
第三步将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌
第四步完全形成透明的胶状后立刻关火
第五步放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上
第六步将冷藏好的凉粉扣在菜板上
第七步切成条状。
第八步放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可
第5个回答 2019-01-08
工具/原料
原料
红薯生粉100克，水450克
调料
生抽35克，麻油15克，辣椒油15克
方法/步骤
>01
红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。
>02
在红薯生粉中倒入水
>03
用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
>04
然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
>05
用中小火不停的搅拌
>06
搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉。
>07
从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
>08
切成条
>09
上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。
原料
红薯生粉100克，水450克
调料
生抽35克，麻油15克，辣椒油15克
方法/步骤
>01
红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。
>02
在红薯生粉中倒入水
>03
用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
>04
然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。
>05
用中小火不停的搅拌
>06
搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉。
>07
从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
>08
切成条
>09
上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。
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