乌龙茶属于什么种类

Question

如题所述

Answer 1

乌龙茶类（包括岩茶、单枞、铁观音、水仙等等）。
经轻度萎凋和半发酵，再杀青干燥的，因干后成条索状，形似黑龙，故称乌龙茶，又称半发酵茶。这类茶的品质风味兼备绿茶的清新和红茶的醇馥，饮后齿颊留有兰花或荷花的幽香。

Answer 2

乌龙茶，青茶的俗称，是与绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶并列的一种茶，它们是按发酵程度而划分的六大类。