酱油和醋可以存放冰箱吗？？

Question

有必要的···因为我家不长做饭，很少，醋和酱油，尤是醋，长了虫子···很恶心的，所以···要放··但我不知道要不要放，如何保存好的或不生虫子·····我不知道···

Answer 1

酱油和醋可以存放冰箱。酱油如果放置在常温下会容易氧化，影响口味。适合放在冰箱冷藏。对于醋来说应该放在常温下保存就好，但若是天气太炎热的话就容易导致醋变质，那么则建议放冷藏。

酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存至阴凉处，那些发霉变质的酱油不能吃。

盛装散装醋的瓶子也一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。

扩展资料：

对普通消费者选择食醋有以下建议：

一是要在正规商店购买具有QS/SC标志的食醋，慎买散装食醋。

二是要学会认真阅读食品标签，建议选择酿造食醋。

三是看泡沫，购买时摇晃醋瓶，品质好的酿造食醋有泡沫且泡沫不会很快消失，因为酿造食醋含有氨基酸等营养物质，品质不好的食醋摇晃震荡后，泡沫会很快消失。

对普通消费者选择酱油有以下建议：

一是要在正规商店购买具有QS/SC标志的酱油，慎买散装酱油，切勿贪图便宜购买来路或标识不清的酱油。

二是要学会认真阅读食品标签，建议最好选择酿造酱油；根据食品标签上的配料表，尽量选择谷氨酸钠(味精)、焦糖色素、5-肌苷酸二钠、5'-呈味核苷酸二钠等食品添加剂较少的非转基因酿造酱油。

三是婴幼儿饮食应清淡低盐，严格控制酱油食用量，儿童酱油主要卖点是非转基因、无添加的酿造酱油，与优质的纯酿造酱油品质差别不大。

参考资料来源：人民网——调味料该放冰箱里还是常温下储藏？

参考资料来源：百度百科——食醋

参考资料来源：百度百科——酱油

Answer 2

可以的。
酱油防霉法。盛放酱油和醋的瓶子，切勿混入生水；把酱油烧煮后密封起来；在放酱油或醋的容器内，放入少许香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜；或瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也可以防霉。也可以将酱油煮开晾凉后再装瓶。
酱油长了白膜不能用。酱油的营养价值很高，在人体所需的20种氨基酸中含有17种。夏天，酱油很容易长出一层白膜，这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象，食后对人体有害，所以不能食用长了白膜的酱油。

Answer 3

醋是酸性物质 放到冰箱里
可以降低挥发 所以你可以放心的放到里面 保鲜的很.
酱油里也含有防腐剂所以也可以久放而且酱油也是黄豆长期发酵产物，氨基酸越高的保质期越短本回答被提问者采纳

Answer 4

最好不要放，这两种都是发酵所产生的调味品，根本不用放冰箱，也不要拿金属器具盛放，要不就容易腐蚀

Answer 5

当然可以，但是没必要吧~
味道这么重，放冰箱把整个空间的东西都熏了