吃膳食纤维与维生素类伤不伤肝肾

Question

如题所述

Answer 1

我是中医,告诉一个简单的喝酒养胃方法给你,就是喝酒前半小时吃藿香正气胶囊5-8粒就行了,来不及的话,喝酒时吃也可以.或者喝酒之前喝一杯葛根葛花茶也可以起到很好的作用,绝对有效,你试试吧!!

不过还是奉劝你少喝酒最好!我空间里还有很多养生保健常识,欢迎参观!

平时的肠胃食疗护理:

不建议吃西药,因为[是药三分毒]就是针对西药的,西药吃多了容易产生耐药性,而且多数都会伤肝肾的..中药基本上都是药食同源的食物类比较多..先莲子,玉米也是中药...所有东西都是相对的,只要对自己身体体质的东西都是好东西...根据我多年的中医经验,介绍一些健脾养胃的食物给你:[这些可以煮糖水,煲汤或者打成粉当早餐都可以]

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水饮，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。

从药用的角度来看，莲子具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、润脏清腑、聪耳明目、涩肠止泻的功效。可用于体质虚弱或病后产后之脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦，气短乏力、食欲不振，以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精、早泄、性功能减退诸证。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。

芡实为睡莲科，一年生草本植物芡的种仁，呈圆球形，表面光滑，质硬而脆，破开后，色洁白，富粉性。它营养丰富，用途广泛，既有药用价值，又是食用佳品。据测定，每100g鲜品中，含碳水化合物高达31．1g，产热量高达 6024千焦。此外，每100g中还含蛋白质4．4g，脂肪0．2g，粗纤维0．4g，灰分0．5g，钙9mg，磷 110mg，铁0．4mg，硫胺素0．4mg，核黄素 0．08mg，尼克酸2．5mg，抗坏血酸6mg和微量的胡萝卜素等。

说到芡实，不得不提到宋代大文豪苏东坡。他家里常年储存芡实，因为他每天都要取几粒芡实放人口中缓缓地含着，直到满口唾津，再鼓漱几遍，然后徐徐咽下。每天含服30粒左右，天天如此，成为习惯。他说：“人之食芡，必细嚼，而芡无五味，腴而不腻，能使人华液涌流，转相挹注，促进食欲”。苏东坡一生历尽坎坷，尽管有超人的才华，然而都一生不得志，在宋神宗时被贬谪黄州，在宋哲宗时被贬谪惠州、儋州，不仅生活条件艰苦，精神打击很大，然而苏东坡用他创造的养生方法，保持了身心健康，以充沛的精力创作了大量的文学作品。他享年64岁，在当时远远超过了人群的平均寿命。宋代诗人欧阳修也是爱吃芡实，他高兴地吟诗云：“香新味全手自摘，玉洁沙磨软还羹。一瓢固不羡五鼎，万事适情还可喜”。他还说巴不得早日告老还乡，结茅临野水，栽养鸡头莲。宋昭顺老人为吃芡实写有《浣溪沙》：“芡实堪为席上珍，银铛百沸麝脐熏。萧娘欲饵意中人。拈处玉纤笼蚌颗，剥时琼齿嚼香津，仙郎人口即身轻”。 山东微山湖一带盛产芡实，价兼物美。当代几位长寿老人介绍说：“长期来，入秋常食芡实、红枣煮糯米粥，可除湿痹，患腰酸背痛者，久服即愈。”

确实，芡实有很高的药食两用用价值。中医认为：芡实有补中益气，开胃健脾，固肾养精等功效，主治脾虚，泄泻，遗精及带下等症。《神农本草经》将芡实列为上品，“主治湿痹，腰脊酸痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥”。《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡且香，则不伤于湿；质粘味涩，而又滑泽肥润，不伤于燥。凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也”。《本草求真》对其评价：“芡实功与山药相似，然山药之补，本有过于芡实，而芡实之涩，更有胜于山药，且山药有补肺阴，而芡实则止于脾肾，而不及于肺”。

山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素c等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。

中医认为淮山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。控制进食欲作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

还有一样好东西,就是鸡内金.凡是杀过鸡的人都知道，鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。将其剥离后，洗净晒干，可入药。药用时，研末生用或炒用。当然，鸭内金、鹅内金也可入药，但效果都不及鸡内金。鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

中医学认为，鸡内金的功能主要有三：消食积、止遗尿、化结石。凡是胃痛或者食用刺激性食物以及暴食后腹部胀满，不思饮食，呕吐腹泻，可以用鸡内金两个，微微妙黄，研成极细末，用开水分5次冲服..更神奇的是鸡内金不但能消除脾胃之积，而且无论脏腑经络何处有积，鸡内金皆能消之.对因为吸收功能不好而身体瘦弱的人最为有效,只需每天饭前吃炒黄的鸡内金和山楂粉10克即可见效..

另外还有一种对胃很好的营养早餐也是养胃健脾的,这就是燕麦片[不过注意是一颗颗压扁的那种才是真正的燕麦片,那些速溶的都是假冒的]

中医认为燕麦味甘，性平，无毒，有健脾益气，补虚止汗，养胃润肠之功能。

燕麦含有大量精氨酸，具有谷类特有的香味，因此有些地区把燕麦面汤作为产妇、婴幼儿、慢性病患者和空勤、海勤人员的食疗补品。燕麦含有一种天然物质，叫生育三烯醇，能使胆固醇合成减少，又可把胆固醇降解为胆汁酸排出体外。高胆固醇患者每天喝1碗燕麦粥，1个月后可使胆固醇下降9%。燕麦片又可降低血糖浓度，预防糖尿病。

燕麦中含有一种很重要的营养物质———可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择燕麦片时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。

食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。推荐的吃法是：生燕麦片加肉碎煮需要煮12-15分钟；熟燕麦片则需要煮2分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要2分钟，中间最好搅拌一次。

Answer 2

家庭治疗措施
●增加纤维素的摄取
我们每个人都需要增加纤维素的摄取量，美国膳食协会规定一天至少摄取30克纤维素，但很多人甚至达不到要求的一半。增加纤维素的摄取其实很容易做到，多吃粗粮、水果及新鲜蔬菜即可。纤维素含量较高的食物包括麦麸、粗加工的谷类、熟的豆类、于李、无花果、葡萄、爆米花、西洋梨、及核果类，这些食物富含纤维和微量元素，但热量却很低，是很好的保健食品。注意，应逐渐增添纤维摄取量，以免引起过度排气。
●多喝水
对付便秘另一个最重要的饮食项目是水分，大量摄取水分是软化堆体并促其通过结肠所必要的，到底要多少水分才算够?成人至少每天需6杯水，8杯更好。虽然各种液体都有效，但最好的选择还是白开水。
●多运动
定期作运动可促进肠蠕动，加速废物通过小肠，缩短这些可能引起癌症的废物与组织接触的时间，从而解决便秘问题。走路对孕妇尤其有帮助，许多孕妇因胎儿的生长而影响肠子的蠕动，孕妇每天应步行20—30分钟，注意避免走得太喘。
●养成良好的生活习惯
每天按时排便是一个良好的生活习惯，一个人应从儿童期就开始培养，他将终身受益。现代忙碌的生活使许多人习惯于有时间时才上厕所，而不是依照体内的反应，结果长期的忍便逐渐导致便秘。现在就改变你不良的排便习惯还不迟，饭后是最好的如厕时间，因为胃中的食物会促进肠蠕动，你不妨在每餐饭后，坐马桶10分钟，即使没有便意也如此。坚持一个月甚至几个月，你会得到应有的回报。
●放松心情
当你紧张或压力过大时，你会嘴巴发于，心跳加速，你的肠子也会停止蠕动，其实这是一种对抗或逃生的机制。如果你感到便秘的压力，不妨试着放松自已，听些节奏轻快的音乐。或者尽情开怀地大笑，因为大笑时，震动肚皮，这对肠子有按摩作用，能帮助消化，且能纡解压力与紧张，有利于防止便秘。
●谨慎使用通便剂
市面上的通便剂通常能发挥效果，但它们容易让使用者上瘾。如果服用过多这类化学产品，你的肠子将产生依赖性，结果使便秘更严重。
●安全的天然通便剂
药店出售的天然通便剂里的主要成分通常是磨碎的洋车前子，这是一种超级浓缩的纤维，它不会让使用者上瘾，通常可安全使用，甚至可长期服用。然而服用这类通便剂时，必须搭配大量的水(详读使用说明)，以免它们粘着在肠内。
●小心某些药用植物
可以治疗便秘的药用植物还有芦荟汁、番泻叶、大黄、洋鼠李皮等，这些产品都很有效，但得小心服用，某些药用植物制成的通便剂，和化学通便剂一样．不宜过度使用。
●偶尔使用灌肠剂
假如便秘持续数个星期，任何纤维都无效，则只好求助灌肠剂或开塞剂，它们的作用较快，偶尔使用无碍，但如果经常使用，同样可能导致直肠对它们的依赖，使便秘情形更糟糕。
可使用柠檬或咖啡灌肠剂，千万勿用脂皂水，它可能刺激肠子。购买开塞剂时，仅选用甘油产品，避免使用粗涩的化学产品。
●慎用药物及补充晶
许多药物可能引发或加重便秘，常见的包括含铝或钙的制酸剂、抗组织胺抗帕金森药、钙质补充品、利尿剂、麻醉剂、酚噻嗪、镇定剂、三环兴奋剂等，
●勿用力过度
奋力地企图解便不是明智之举，可能引起痔疮及肛门破裂，这不仅疼痛，币且也因窄化肛门口，使便秘更严重。用力过度也会提高你的血压及减缓心跳。力其是年长的便秘患者，如果患有心脑血管疾病甚至会带来严重后果。
有高血压的患者，要注意保持大便通畅。．便秘时，不可用力排便。长期便秘可诱发肛裂、痔疮、直肠癌，还可能因为用力排便使血压升高，诱发中风等，所以要引起重视。
营养与饮食疗法
健康的饮食结构永远是正确的选择，多吃粗粮和新鲜的水果蔬菜是预防便秘 的不二法则，下面介绍一些简便有效的饮食良方，你不妨对症一试。
●自制天然通便剂
洋车前种子是一种有效的天然通便剂，当它和水结合后形成凝胶从而增大粪块的体积。亚麻仁有助于软化粪便。你可以从中药店购买自己配制，这样可以节省一笔不菲的开支。将2份车前子、1份亚麻子及1份燕麦麸混合，一起研磨，可制成超高纤维的混合物。用水将此混合物调成糊状，每晚临睡前服用1—2匙。李子(干梅)也是最佳的天然通便剂之一。
●服用嗜酸菌
持续使用通便剂将使小肠内的细菌被消除，并造成慢性便秘。如果你经常使用通便剂，需服用嗜酸菌，以补充良性的共生菌。
●注意某些食品
某些食物町能使一些人便秘，但对其他人则毫无影响或恰好相反。例如，牛奶可能使某些人严重便秘，但却使其他人下痢。如果你的便秘是由结肠痉挛引起的，应该避免那些容易造成排气的食物，例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。如果你的便秘严重疼痛，你可能有结肠痉挛。
●应避免的食物
避免使用过多的纯粹的植物油，如菜子油、橄榄油或大豆油等，并非油本身不好，而是当你摄取这些由植物提炼出来的纯油时，容易引起便秘及许多其他的消化问题。这些油的问题在于它们在胃内形成一薄膜，使碳水化合物及蛋白质不易在胃内及小肠内消化。这使充分的消化作用延迟了20小时左右，并引发食物腐败、气体、毒素等物，存积于结肠及大肠中。
要避免会刺激粘膜分泌的食物。勿食乳制品、白面粉或糖类制品。每天吃新鲜水果、生的绿叶蔬菜、糙米。
●不要吃太多
容易发生结肠痉挛的人也应避免吃大餐，以免扩张消化道，使便秘更严重。
●早起一杯水
这是一个古老的秘方，每天早晨醒来时，你可以喝一大杯水，加点柠檬汁更好。它对清洁结肠预防便秘很有效。
●补充营养素
① 芦萎汁
早晚各1／2标。有治疗、清肠功效，也软化粪便。
② 葡萄糖甘露醇或有氧堆体清肠剂(abc)
餐前使用，配一大杯水。勿与其他的补充品或药物同时使用。对有高或低血糖毛病的人特别合适。形成堆体，改善结肠功能。
③ 嗜酸菌
不含牛奶的嗜酸菌每天2次，各1茶匙。维持小肠内良性共生菌的生存，并使之快速通过胃，抵达小肠。
④苹果果胶
每天500毫克。纤维质来源，帮助解决便秘。吃生苹果也有效。
⑤综合消化酶
餐后2粒。如果有溃疡，避免使用含盐酸的品牌。
⑥ 综合维生索及矿物质复合物
用量依产品指示。便秘导致吸收不良，造成维生素及矿物质缺乏，需加以补充。
⑦维生素b群添加维生素b12
餐前50毫克。帮助脂肪、糖类、蛋白质消化。
⑧维生素d加钙及镁
用量分别为每天400毫克、1500毫克和750毫克。预防结肠癌。
⑨ 维生素e
餐前400iu。帮助结肠复原。
●保健药膳
①香菇桃仁汤
香菇500克，鲜桃仁200克，鸡汤550毫升，精盐、料酒、湿淀粉、白糖各 适量。鲜桃仁上锅蒸熟备用。鸡汤中加精盐、料酒、白糖，煮沸，再加入熟桃仁 和泡发香菇共煮熟，用湿淀粉勾芡即成。可以佐餐食用。它具有润肠通便的功效，适用于便秘症。
② 五仁粥
芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克，白糖适量。将5仁混合搌碎，人粳米共煮成稀粥。食用时，加白糖。每日早、晚服用。它具有滋养肝肾，润燥滑肠的功效，适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘症。
③ 松仁粥
松子仁15克，粳米30克。先煮粳米为粥，后将松子仁和水研末作膏，入粥内，煮2—3沸即成。空腹食，每日3次。此粥润肠通便，适用于老年气血不足或热病伤津引起的便秘症。
④姜汁猪血菠菜
菠菜300克，姜25克，猪血100克，酱油15毫升，香油3毫升，精盐2克，醋、味精、花椒油各少许。将菠菜带根洗净，切成约5厘米长的段，于滚开水中焯2分钟后取出，沥去水分，装盘抖散。猪血洗净切片后先入热油锅爆炒，熟后取出与菠菜混匀。姜去皮，洗净后捣烂取汁。待菠菜、猪血凉后加入姜汁和其他调料即可，佐餐食。
功效生津补血，降血压，通肠利便。适用于老年性便秘、痔疮、高血压及酒精中毒等症。
⑤荸荠豆豉青豆
荸荠500克，豆豉、青豆、姜末、植物油、清汤、料酒、精盐、味精各适量。将荸荠去皮，锅中放植物油烧热，煸炒姜末，先炒豆豉、青豆，然后放人荸荠、料酒、精盐、清汤，烧10分钟左右，放味精即可，佐餐食。
功效清热化痰，解酒消积，开胃消食。适用于口干咽痛、消化不良、大便干结、小便不利、痔疮、高血压等症。
●天然药草
下列植物有助解决便秘：洋鼠李皮、治痢草、亚麻、金印草、大麦草汁或小麦草汁的叶绿素、胄蛋白酶、车前子、番泻叶。
●常备药物
经常便秘者，家中须预备一些便秘药，如：
①麻仁丸，每次6g，每日2次。
②番泻叶，每次l0g，开水冲泡15分钟，饮服。
③枳实l0g、白芍20g、生甘草5g，水煎服，此方适用于各种年龄及所有体质者。
●注意
如果使用天然纤维及药草通便剂均无法改善便秘，你可能有肌肉不协调的毛病。通常，当肠上半部的肌肉收缩，下半部则松弛。当下半部肌肉仍紧缩呈痉挛状而无法放松时，表示肌肉有问题。
其它疗法
●指压按摩疗法
持续按压膝盖下4指胫骨外侧的足三里穴，可以促进消化，按压持续1分钟然后换到对侧腿。对拇指及食指之间的合谷穴加压可以减轻便秘，用你右手的拇指或食指来挤压你左手的穴位1分钟，然后交换。如果你在怀孕，不要使用该穴。为减轻便秘可以在肘窝里的皱折外缘处的曲池穴加压。屈臂用拇指涂压该点1分钟，然后在对侧臂』：重复。压迫气海穴可以减轻由便秘导致的复痛，该点在脐下3指。用食指尽力向内按压，然后缓慢的深吸气放松并呼气。
●练习瑜珈
眼镜蛇姿势是调节消化功能的一个姿势。俯卧位，头平放在地板上，双腿并拢。双手手心向下，放在肩下，双肘紧贴身体两侧。吸气，同时抬头、挺胸，脸与地面垂直。尽量向上看。注意，只能抬起上身，脐部紧贴地面。保持这个姿势3—6秒钟。呼气，慢慢放下头、胸部。一天做4次即可。
膝胸位可以促进胃肠功能和排气。直立位，双手下垂，抬起右膝靠近脸部。用右抓住右踝，左手抱住右膝，尽量靠近胸部，保持6—8秒。然后换另一腿。每天做3次。
●定期禁食也有帮助
清见下卷的禁食。
●危险讯号
便秘可能暗示着某种潜藏的严重疾病，虽然发生频率不高。
*便秘本身通常不是严重的毛病，然而若出现严重症状、持续三周以上、行动不便、或有便血时，应看医生。
*此外，若便秘附带出现腹部肿胀，可能表示有肠闭塞。
*如果粪便恶臭，而且肛门有灼烧感，这可能是酸血症的征兆。

*平素健康者，若突然出现经常便秘，伴有大便形状改变如变扁、变细等，应尽早去医院作检查，以排除肿瘤的可能。

Answer 3

不会呀，这些都是人体必须的营养组织，除非这些东西有污染，有毒素本回答被网友采纳

Answer 4

只要这些东西是干净的无污染的，就不会伤害身体。