两个鸡蛋含有的热量大致为150大卡。
鸡蛋属于低热量高蛋白质的食物,进食后不会引起发胖,还能为人体补充多种维生素和矿物质成分,每天吃一个到两个鸡蛋对人体的健康很有帮助。鸡蛋还具有药用价值,能补血安神,养心益智,改善神经衰弱,心慌,失眠健忘,记忆力减退,有益于人体提高工作和学习的效率。
水煮蛋注意事项
1、鸡蛋下锅之前先用清水浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋吃起来更滑嫩。
2、煮鸡蛋时,加入少许的白醋,可以起到软化鸡蛋壳的作用,这样煮熟的鸡蛋,更容易剥去蛋壳。
3、鸡蛋要冷水下锅,水温慢慢加热,鸡蛋受热才会均匀。煮鸡蛋时要掌握好火候,开锅后转为小火煮。如果开大火煮,很容易将鸡蛋煮裂口。