鬼椒面比火鸡面辣将近228倍。因为鬼椒面的辣度高达1001304 SHU，而火鸡面只不过4400 SHU。
而鬼椒面所使用的辣椒为产自印度的魔鬼椒，其辣度可达1000000。这种辣度的辣椒吃下去能感受到的除了辣味之外还有口腔和胃部的灼烧感和痛感。
鬼椒辣度
美国学者在经过培育测试后发现，鬼椒的辣度竟然高达1001304斯科维尔单位——调味辣酱顶多2500斯科维尔，一般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。
数据经过吉尼斯世界纪录确认后，鬼椒当时已正式成为“世界最辣辣椒”（现今最辣的是“卡罗莱纳死神辣椒”，辣度为156万9300度斯科维尔单位）。