吃哪些家常菜，血糖会“飙升”？

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病患者对于饮食的控制与要求是相当严格的，如果不忌口，血糖飙升，马上给糖友颜色看。这足以说明了糖友们正确饮食的重要性。以下这6种家常菜会使糖友的血糖飙升，糖友们需要避开这些食物：

1.鱼香肉丝

鱼香肉丝吃起来口味甜、酸、辣，配饭吃很美味，但这道家常菜的缺点就是油多、糖多、盐多才入味。营养专家算了下，一道美味的鱼香肉丝会用到30克白糖和30克的油，糖友应尽量避免吃这道菜。

2.含糯米的食物

马上就要到端午了，不少粽子又要上市;还有一些广式糕点、杂粮粥等里面，都会放糯米。但是糯米的碳水化合物含量很高，升糖指数也偏高，糖友食用糯米后血糖会快速升高，应尽量少食。

3.油条、油饼

油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物的食物，制作过程中会加入很多油脂。但是这个和核桃中的健康“油脂”不同，糖友食用后不但会使血糖升高，而且容易引发心血管并发症，易使身体发胖，糖友们应该禁食此类食物。

4.糖醋菜系

糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等，放了糖虽然能提鲜、增味、上色，但不要为了提高菜肴口感和卖相，烹制时加入大量糖，有的甚至比甜饮料中的糖分还多。因此糖友应谨慎食用，若真想吃，就要控制糖分的量。

5.水煮鱼

水煮鱼的口感麻辣浓重，很多爱吃辣的朋友就好一口，但是制作水煮鱼，需要用到大量滚烫的热油，让鱼片浸没在这些油中。虽然美其名曰水煮鱼，实则油煮鱼，是非常不适合糖尿病患者食用的。

6.无糖蛋糕

糖尿病患者不能吃蛋糕，于是有的商家推出了“无糖蛋糕”来满足爱吃这类食物的糖友。所谓“无糖”就是里面没有蔗糖，或者用甜味剂来代替蔗糖，但是蛋糕本身用的是粮食做的，其主要成分为淀粉，经过分解后还是会在人体内产生大量葡萄糖，因此糖友们一定要少吃。

Answer 2

酸辣土豆丝，糖醋排骨，回锅肉，红烧肉，红烧排骨，糖油粑粑，炒土豆丝这些菜都会导致我们血糖飙升，这些菜品中含有较多的淀粉，能够分解成糖

Answer 3

第一水煮鱼，水煮鱼的正常做法都是把鱼油炸一下，然后放入辣椒和一些配菜，最后再放入一些滚烫的油，这道菜含有足够的油，所以高血压是不能吃的，第二就是糖醋排骨，排骨上面用了很多的糖，其甜味不输任何饮料，所以血糖高的也要远离

Answer 4

第1种菜就是拔丝地瓜会让你的血糖迅速的飙升，那么达到很高的程度，第2点就是经常吃一些肉类，比如说麻辣烫这样的食物都会让你的这个血糖飙升，第3样菜就是青椒炒肉，这样的也一道菜也会让你的血糖迅速的飙升，因为里面的蛋白质含量实在太高了

Answer 5

吃糖醋里脊，糖醋排骨，这些家常菜血糖会飙升，因为这里边含有非常高的糖分，