烧烤用钢筋网子焊为什么烤的时候老是沾东西？刷油也没用，用不锈钢会好点吗？而且烤出来上面还有钢筋的印

Question

烧烤用钢筋网子焊为什么烤的时候老是沾东西？刷油也没用，用不锈钢会好点吗？而且烤出来上面还有钢筋的印子？是不是我用的钢筋太粗了？希望懂的朋友能帮我解答一下？

Answer 1

烧烤因表面有油啊调料啥的东西，粘性大，肯定会粘的网上。用不锈钢的会好些，因为不锈钢表面光泽度高，通俗说更光滑，相对不容易粘，但也是需要用完就清理。不想有印子，你夹得时候松一点就行。追问

我那是穿的串串，是放在钢筋网子上烤的，不知道怎么会有印子？

追答

你的串串应该是生肉吧，生肉比较软，放上面加热由软变硬的过程中，因重力作用肯定会有印痕的，不过应该很轻微。如果不想要印子，建议生肉考前，先用开水过一遍，将外层变硬，肯定可消除印子。

追问

也许是我的钢筋网太稀了，不够密，所以串串的重量全部集中在两根钢筋网上，才会这样，亲会是这样吗？

追答

那应该是了