皮蛋炒辣椒的做法，皮蛋炒辣椒怎么做好吃，皮蛋

Question

如题所述

Answer 1

主料

皮蛋

100克

辅料

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适量

盐

适量

杭椒

100克

干辣椒

10克

辣豆豉

10克

生抽

10毫升

步骤

1.将皮蛋去壳，然后切成块备用；

2.将杭椒切成节、干辣椒切成节；

3.锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；

4.放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；

5.调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；

6.起锅的时候撒上葱花即可。

小贴士

皮蛋虽然美味，但不可经常食用，因其制作成分是纯碱、石灰、盐和氧化铅构成，食用过量会导致失眠、贫血、缺钙、关节痛等症状，一次食以用一个为宜。

Answer 2

辣椒炒皮蛋怎么做？把皮蛋去壳，皮蛋切小块，锅中起油加入豆瓣酱皮蛋，翻炒后加入青椒胡椒粉。