婴儿吃的蒸蛋怎么做 如何蒸出美味鸡蛋羹

Question

如题所述

Answer 1

肉末蒸蛋羹 材料： 鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。 做法： 1、两只鸡蛋打散。 2、加入2勺半凉白开搅匀。 3、用滤网过滤一下。 4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。 5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。 6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。 7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。 8、锅注油烧热，下肉末炒至变色。 9、放酱油和鲜贝露调味。 10、放入胡萝卜、青椒、洋葱末。 11、炒匀即可，肉末酱就做好了。 12、将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧。