蓝山咖啡该怎么煮才好喝？

Question

家里有一包蓝山咖啡，不知道不用壶该怎么喝。有人能给点窍门吗？

Answer 1

煮蓝山咖啡的步骤：
第一步 磨豆，细度：4.5
第二步 钩下过滤器
要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中，
更会使容器漏气而影响萃取效果。
第三步 下壶装入适量的水，并用酒精灯加热
为了节省时间，可以使用热水
第四步 将咖啡粉倒入上壶
切记不要立即插入上壶
第五步 水沸腾后，将酒精灯移到下壶的一边
这样做的目的是调节火候至小火，以降低水温
第六步 待水温降至92-96度左右，插上上壶
即萃取过程开始，这时下壶中的水会一下子冲到上壶来，并浸没咖啡粉
第七步 水上升后，用搅棒呈十字形搅拌：竖2次，横2次
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第八步 第一次搅拌后等待30秒，再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第九步 再次搅拌后等待30秒，最后一次螺旋形搅拌，速度要快些
注意搅棒不要碰到壶底滤布
第十步 最后一次搅拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候，
移开酒精灯，然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温，这时咖啡液会迅速流入下壶。
第十一步 将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中，即可饮用。
重点：咖啡粉中央膨胀起如小山坡的形状，就表示萃取成功了

Answer 2

蓝山属于单品咖啡 最适合煮单品咖啡的应该是虹吸壶
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Answer 3

是咖啡豆的话需要磨碎的啊，用榨汁机磨干粉的就可以啊！然后找个干净的纱布或者滤纸，把咖啡粉放在上面，用开水壶慢慢的王上面淋，注意手法是从外向内画圈圈的方法，到了中心又由内向外画圈圈，水速要均匀，缓缓的，根据个人的浓淡掌握，这就是手冲式咖啡，业余的需要多加的练习才可以冲出好的咖啡！

Answer 4

是咖啡豆的话需要磨碎的啊，用榨汁机磨干粉的就可以啊！然后找个干净的纱布或者滤纸，把咖啡粉放在上面，用开水壶慢慢的王上面淋，注意手法是从外向内画圈圈的方法，到了中心又由内向外画圈圈，水速要均匀，缓缓的，根据个人的浓淡掌握，这就是手冲式咖啡，业余的需要多加的练习才可以冲出好的咖啡！

Answer 5

　　加20克豆磨成粉末,加一杯份水,煮55秒钟,煮的过程中隔15秒搅拌一次。
　　补充：
　　咖啡树，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄与树枝的连接处。