谁能给我介绍下日本料理的口味和适合的人群

我想开在县城;请问包括设备,店面装修,预算需要多少钱

各地的家具装修价格都不一样~而且地段~大小~城市的消费程度也不一样~价格没可能告诉你~ 我大概告诉你需要哪些东西 以及材料~ 你说的县城~是在哪~ 内陆 沿海? 周遍有哪些大城市~ 交通 人口 你选的地段~ 城市的消费程度~ 日本料理一般都是3种人群~第一是 商务~ 第二是 年轻男女~ 第三 日本人~ 你根据消费人群决定风格~ 一般都是和风~以潮流店为准的话~总面积包括厨房洗手间包间大厅玄关这些吧`起码100平米以上 根据各人经济可以缩下~ 有钱的实木 没钱的用复合板~ 矮桌~ 坐垫~ 有条件的底下铺塔塔米 然后餐具 日本料理店的餐具都要很精致~ 食物材料 如果沿海城市价格相对便宜点 而且新鲜~如果内陆城市 北京 南京 广州等附近的县城还好解决~ 西安~ 成都等附近的 就比较难办~ 海鲜类存货要新鲜~ 然后是 人工费`等~ 运营资金 按中等城市算起码30万以上 小店~(50平米) 菜的价格一般定为 50左右一道~分量 您自己决定~ 100平米 起码70万~
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第1个回答  2009-09-29
估计没人吃
第2个回答  2009-09-29
日本料理就是狗屎
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